[發明專利]一種電燒烤裝置

有效

• 申請號: 201610197099.8
• 申請日: 2016-03-31
• 公開（公告）號: CN105747895B
• 公開（公告）日: 2018-01-02
• 發明（設計）人: 王莉;萬玉山
• 申請（專利權）人: 常州大學
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;A47J37/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品加工器具領域，尤其是一種電燒烤裝置。

背景技術

目前市面上使用的燒烤裝置多是露天敞開式的，所烤食物用鋼釬或竹簽等串起來，直接放到炭火上面烘烤，這種燒烤方式既不衛生，也浪費資源，特別是在夏天，燒烤人員勞動強度大，環境差；而且需要人工經常翻動，燒烤效率低。

中國專利(201520883669.X)提供了一種燒烤裝置，包括殼體和設于殼體下方支架，所述殼體內部中空，殼體上部設有翻蓋，所述燒烤裝置還包括進料口、燒烤架、點火器、燃燒槽、風機和進風口，殼體中部設有燒烤架，所述進料口設于殼體左側壁，所述點火器和燃燒槽設于進料口下方，所述點火器設于燃燒槽左側，所述進風口設于進料口下方左側壁上，進風口一端設置風機，另一端與點火器、燃燒槽連通。采用該裝置無需人工翻動食物，燃料燃燒充分，對環境無污染，燒烤的食物受熱均勻，更加美味健康；但該裝置結構復雜，取放食物不方便。

發明內容

本發明要解決的技術問題是：為了解決傳統的炭火烤爐勞動強度大、勞動環境差、效率低的問題，提供一種電燒烤裝置，操作簡便，工作效率高。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：一種電燒烤裝置，包括底座、外支架、底軸承、旋轉電機、十字內支架、電熱系統、側烤盤、上烤盤和上烤網。

所述底座位于最底部，圓盤狀，由不銹鋼制成，底座下部設有三個滾輪，方便整套裝置的移動。

所述外支架為六面體框架結構，框架由金屬材料制成；外支架的底端與底座焊接在一起，上部為開口狀。

所述底軸承設置在底座上表面中心位置，底軸承的內轉子與底座焊接在一起。

所述旋轉電機設置在底軸承上部，旋轉電機設有轉動軸，旋轉電機的轉動軸的下部與底軸承的外轉子焊接在一起。

所述十字內支架設置在旋轉電機上部，由金屬材料制成，十字內支架與旋轉電機的轉動軸的上部焊接在一起。十字內支架的兩側對應設置有兩個帶有鋸齒牙的撥手。

所述電熱系統包括開關裝置、發熱管、溫度控制器、計時器；所述開關裝置安置在底座的一側；所述發熱管位于十字內支架中心，所述發熱管固定在底軸承的內轉子上；所述溫度控制器和計時器安置在旋轉電機的一側，所述溫度控制器與開關裝置、發熱管連通，可保證電燒烤裝置的溫度在一定范圍內；所述計時器與開關裝置和發熱管連通，當電熱系統工作到額定時間后自動關閉電源，停止烘烤。

所述側烤盤設置在外支架的六面體框架結構的一面上，側烤盤有六個，由金屬材料制成，側烤盤下部通過旋轉螺釘與底座連接，側烤盤上部設有卡釘，當側烤盤直立時通過卡釘固定在外支架的側面上部，側烤盤下部設有垂直于盤面的下部插孔，側烤盤上部設有垂直于盤面的上部缺口，插有食物的烤串先被插入下部插孔中，再放入上部缺口中。

所述上烤盤為金屬圓盤，用來烤制帶有湯汁的食物，上烤盤使用時放置在外支架的上部，接收來自其下部電熱系統的熱量。

所述上烤網為金屬網盤，用來烤制不帶有湯汁的食物，上烤網使用時放置在外支架的上部，接收來自其下部電熱系統的熱量。

本發明的有益效果是，本發明的電燒烤裝置結構簡單，易于操作，首先撥開側烤盤上的卡釘使側烤盤與外支架分離，插有食物的烤串的一端插入側烤盤下部的插孔中，另一端放入上部缺口中，再把側烤盤直立與外支架固定在一起，打開電源，把溫度控制器中的溫度調節到100-200攝氏度的范圍內，根據食物的種類設置計時器的烘烤時間段，啟動開始按鈕，發熱管開始加熱；旋轉電機帶動十字內支架轉動，十字內支架上的帶有鋸齒牙的撥手也一起轉動，帶有鋸齒牙的撥手撥動食物烤串轉動，使食物烤串烘烤均勻；當溫度高于200攝氏度時，溫度控制器斷開發熱管的電源，發熱管停止加熱，電燒烤裝置內的溫度開始降低，當溫度低于100攝氏度時，溫度控制器接通發熱管的電源，發熱管重新開始加熱；當工作時間達到設置的時間段后，電源斷開，停止工作，烘烤結束，食物烤串上的食物烤制成熟后，撥開側烤盤上的卡釘使側烤盤與外支架分離，取出食物烤串。當需要烤制帶有湯汁的食物時，把上烤盤放置在外支架的上部，上烤盤接收來自其下部發熱管的熱量烤制食物。當需要烤制不帶有湯汁的而且較大的食物時，把上烤網放置在外支架的上部，接收來自其下部發熱管的熱量烤制食物。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本發明作進一步說明。

圖1是本發明實施例的結構示意圖；

圖1中：1.底座，1-1.滾輪，2.外支架，3.底軸承，4.旋轉電機，5.十字內支架，5-1.撥手，6.發熱管，7.側烤盤，8.上烤網。

具體實施方式