[發明專利]一種菌落總數測試片、制備方法及其應用

有效

• 申請號: 201610195209.7
• 申請日: 2016-03-31
• 公開（公告）號: CN105754849B
• 公開（公告）日: 2018-02-16
• 發明（設計）人: 陳萍;王艷蕊;王佳男;李玉擴;陳紅;王秀娟;任大勇;畢云楓
• 申請（專利權）人: 吉林農業大學
• 主分類號: C12M1/34
• 分類號: C12M1/34
• 代理公司: 長春吉大專利代理有限責任公司22201
• 代理人: 劉世純,王恩遠

1.一種菌落總數測試片，其特征在于：從上至下依次由內側有粘性的透明塑料上層膜、帶有鏤空區域的塑料中層板、印刷有方格的底板組成；在鏤空區域內填充有菌落總數顯色檢測培養基，透明塑料上層膜的內側涂覆有復配冷水可溶性凝膠；菌落總數顯色檢測 培養基的重量組份為胰蛋白胨15～30g、酵母浸粉5～15g、氯化鈉5～10g、葡萄糖1～5g、丙酮酸鈉1～3g、甘露醇1～3g、吐溫80 1～3mL、TTC 0.2～0.5g、豆渣3～10g組成；復配冷水可溶性凝膠的重量組份為由瓜爾膠8g、聚丙烯酸鈉1～2g和羧甲基纖維素鈉1～2g組成。

2.如權利要求1所述的一種菌落總數測試片，其特征在于：透明塑料上層膜為透明度高、無毒無刺激性氣味、防水透氣的PET硅膠膜，厚度為0.05mm～0.10mm。

3.如權利要求1所述的一種菌落總數測試片，其特征在于：塑料中層板為硬度較好的聚丙烯塑料板或PET塑料板，厚度為0.15mm～0.30mm。

4.如權利要求1所述的一種菌落總數測試片，其特征在于：底板為防水、防滲透的白色銅版紙，厚度為0.10mm～0.20mm。

5.如權利要求1所述的一種菌落總數測試片，其特征在于：上層膜、中層板和底板耐高溫的溫度為130℃～150℃。

6.如權利要求1所述的一種菌落總數測試片，其特征在于：塑料中層板的鏤空區域為圓形、橢圓形或方形結構，鏤空區域面積與中層板面積的比例范圍為1：1.6～2.7。

7.權利要求1所述的一種菌落總數測試片的制備方法，其步驟如下：

(1)培養基干粉制備

將胰蛋白胨15～30g、酵母浸粉5～15g、氯化鈉5～10g、葡萄糖1～5g、豆渣3～10g加入到90mL蒸餾水中，加熱、攪拌溶解后，再加入丙酮酸鈉1～3g、甘露醇1～3g、吐溫80 1～3mL攪拌溶解，調節pH至6.8～7.2，121℃高壓滅菌15～20min，冷卻至45～55℃；將TTC 0.2～0.5g用10mL蒸餾水溶解后，0.22μm條件過濾除菌后加入到前述的培養基中，攪拌混勻；

上述培養基溶液放入45～50℃無菌干燥箱中烘干，研磨成粉末，過 100～120目分子篩；

(2)復配冷水凝膠制備

將冷水凝膠瓜爾膠、聚丙烯酸鈉和羧甲基纖維素鈉分別研磨成粉末，過100～120目分子篩，按8：1～2：1～2重量比例充分混勻；

(3)菌落總數測試片的制備

將上層、中層及底層板材料剪裁成同樣大小，采用聚丙烯酸樹脂壓敏膠將一側封閉粘合；

將上述復配冷水可溶凝膠粉末，均勻地涂在透明塑料上層膜的內側有粘性的一面，厚度為0.10mm～0.20mm，然后將上述測試片在121℃條件下高壓滅菌15～20min后，取出冷卻至室溫；

先在中層板鏤空區域對應的底板上均勻涂覆聚丙烯酸樹脂壓敏膠，厚度為0.05mm～0.10mm，再將菌落總數顯色檢測 培養基粉末填充在中層板的鏤空區域內，厚度為0.10mm～0.20mm；

(4)最后將測試片真空無菌包裝。

8.權利要求1所述的一種菌落總數測試片在檢測食品中菌落總數方面的應用。