[發(fā)明專利]燕麥牛干巴月餅制作方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201610178065.4 | 申請日： | 2016-03-28 |
| 公開（公告）號： | CN105613664A | 公開（公告）日： | 2016-06-01 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 桂明金 | 申請（專利權(quán)）人： | 尋甸縣伊泰食品有限公司 |
| 主分類號： | A21D13/00 | 分類號： | A21D13/00;A21D13/08 |
| 代理公司： | 昆明祥和知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 53114 | 代理人： | 唐德林 |
| 地址： | 650000 云南*** | 國省代碼： | 云南;53 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 燕麥 干巴 月餅 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.燕麥牛干巴月餅制作方法，包含餡料，面皮料，烘烤方法，其特征是：單位餡料含有牛干巴1000克、白糖600克；單位面皮料含有面粉600克、燕麥粉400克、食用植物油500克、飲用水200克及按國家標(biāo)準(zhǔn)添加的食品添加劑；
餡料制作方法為把牛干巴撮淬，再加入白糖，手工攪拌10分鐘，使餡料均勻；
面皮料制作方法為把面粉、燕麥粉、食用植物油、飲用水、按國家標(biāo)準(zhǔn)使用的食品添加劑倒入和面機攪拌15～20分鐘，即制成面皮料；
燕麥牛干巴月餅制作方法為用30～50克面皮料包10～30克的餡料，制成40～80克的圓型月餅，再放到旋轉(zhuǎn)烤爐里烤15～20分鐘，烘烤溫度為240℃～250℃，烘烤后冷卻12小時，滅菌40分鐘，取出即得制作成的燕麥牛干巴月餅。
下載完整專利技術(shù)內(nèi)容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于尋甸縣伊泰食品有限公司，未經(jīng)尋甸縣伊泰食品有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201610178065.4/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
