[發明專利]一種糖金桔的制作方法在審
| 申請號： | 201610175261.6 | 申請日： | 2016-03-25 |
| 公開（公告）號： | CN105660978A | 公開（公告）日： | 2016-06-15 |
| 發明（設計）人： | 楊青 | 申請（專利權）人： | 楊青 |
| 主分類號： | A23G3/48 | 分類號： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司 45112 | 代理人： | 陸夢云 |
| 地址： | 541900 廣西壯*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 糖金桔 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種糖金桔的制作方法，其特征是：包括如下步驟：
（1）在成熟新鮮的金桔上扎15-25個針眼；
（2）在清水中浸泡9-12小時，撈出；
（3）在沸鹽水中燙漂4-5分鐘，撈出瀝水；
（4）再在糖水中浸漬9-11天，瀝去糖液；
（5）再在沸糖水中過一道，撈出放涼，即成糖金桔。
2.根據權利要求1所述的制作方法，其特征是：步驟（3）所述的沸鹽水，鹽和水的重量份比例為：鹽∶水=20-25∶600-750。
3.根據權利要求1所述的制作方法，其特征是：步驟（4）所述的糖水，糖與水的重量份比例為：糖∶水=1∶1.5-2。
4.根據權利要求1所述的制作方法，其特征是：步驟（5）所述的沸糖水，糖與水的重量份比例為：糖∶水=100∶25-30。
5.用權利要求1-4之一所述的制作方法制成的糖金桔。
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