[發明專利]一種新型菜籽油及其制備方法

在審

• 申請號: 201610174509.7
• 申請日: 2016-03-25
• 公開（公告）號: CN105746734A
• 公開（公告）日: 2016-07-13
• 發明（設計）人: 唐宏泉
• 申請（專利權）人: 馬鞍山中糧生物化學有限公司
• 主分類號: A23D9/007
• 分類號: A23D9/007;A23D9/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種新型菜籽油及其制備方法。

背景技術

現在路邊攤比較多，路邊攤的油是重中之重。路邊攤的東西口味好，但有時候會用地溝油，有害人們的身體健康。其實攤主們主要是從成本考慮。因此，市場上需要一種既干凈又味道又鮮美而且價格又便宜的油。

發明內容

本發明的目的是為了克服以上的不足而提供一種干凈、味道鮮美、價格便宜的一種新型菜籽油。

一種新型菜籽油，其主要由以下重量份原料組成：菜籽油80-90份；柚子10-30份；黃酒1-5份；生姜1-5；鹽1-10份；谷氨酸鈉1-4份。

本發明的進一步改進在于：

1）將柚子和生姜、鹽加入水煮沸；

2）將步驟1進行濾渣得到濾液；

3）將步驟2制得的濾液濃縮至1/5；

4）向濃縮后的濾液中加入黃酒；

5）將步驟4制得的混合液加入菜籽油中；

6）向步驟5制得的菜籽油中加入谷氨酸鈉并攪拌均勻。

本發明的進一步改進在于：柚子和生姜、鹽混合物和水的比例為1:8。

本發明的有益效果：

具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效，理氣化痰、潤肺清腸、能治食少、口淡、消化不良，材料易得，制作成本低，生產容易，干凈、味道鮮美、價格便宜，適合推廣。

具體實施方式：

為了加深對本發明的理解，下面將結合實施例對本發明作進一步詳述，該實施例僅用于解釋本發明，并不構成對本發明保護范圍的限定。

實施例1

材料：菜籽油80-90份；柚子10-30份；黃酒1-5份；生姜1-5；鹽1-10份；谷氨酸鈉1-4份。

新型菜籽油制備步驟如下：

1）將柚子和生姜、鹽加入1:8的水煮沸；

2）將步驟1進行濾渣得到濾液；

3）將步驟2制得的濾液濃縮至1/5；

4）向濃縮后的濾液中加入黃酒；

5）將步驟4制得的混合液加入菜籽油中；

6）向步驟5制得的菜籽油中加入谷氨酸鈉并攪拌均勻。

本發明的進一步改進在于：柚子和生姜、鹽混合物和水的比例為1:8。

實施例2

材料：菜籽油80-90份；柚子10-30份；黃酒1-5份；生姜1-5；鹽1-10份；谷氨酸鈉1-4份。

制備方法同實施例1。

實施例3

菜籽油80-90份；柚子10-30份；黃酒1-5份；生姜1-5；鹽1-10份；谷氨酸鈉1-4份。

制備方法同實施例1。

實施例4

菜籽油80-90份；柚子10-30份；黃酒1-5份；生姜1-5；鹽1-10份；谷氨酸鈉1-4份。

制備方法同實施例1。

實施例5

菜籽油80-90份；柚子10-30份；黃酒1-5份；生姜1-5；鹽1-10份；谷氨酸鈉1-4份。

制備方法同實施例1。

實施例6

菜籽油80-90份；柚子10-30份；黃酒1-5份；生姜1-5；鹽1-10份；谷氨酸鈉1-4份。

制備方法同實施例1。

將以上實施例制成的新型菜籽油分別分發給炒飯、烤串、餛鈍、山東煎餅的幾位攤主，制成的炒飯、烤串、餛鈍有淡淡的清香，食客對此贊不絕口。

同時本發明制成的，新型菜籽油具有很好的保健功效。

以上所述僅為說明本發明的實施方式，并不用于限制本發明，對于本領域的技術人員來說，凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。