[發(fā)明專利]玉米筒食品的制作方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201610169097.8 | 申請日： | 2016-03-14 |
| 公開（公告）號： | CN105767898A | 公開（公告）日： | 2016-07-20 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 張成輝 | 申請（專利權(quán)）人： | 張成輝 |
| 主分類號： | A23L7/122 | 分類號： | A23L7/122 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 133300 吉林省*** | 國省代碼： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 玉米 食品 制作方法 | ||
1.一種玉米筒食品的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：
1)主料：玉米筒、泡好的糯米和粽子葉。
2)輔料：蜜棗、干果和糖玫瑰。
3)工具：平底蒸鍋、鍋簾子和圓管形支柱。
4)準(zhǔn)備：把粽子葉用清水洗干凈，蜜棗、干果和糖玫瑰切成碎丁，在平底蒸鍋里面放至少四個圓管形支柱。
5)混合輔料：將泡好的糯米，蜜棗、干果和糖玫瑰碎丁，分別按15∶5∶3∶1的比例，混合在一起。
6)第一層玉米筒食品：把洗干凈的粽子葉，鋪在鍋簾子上。
7)把玉米筒放在鍋簾子上面的粽子葉上面，把混合輔料放入玉米筒內(nèi)，裝滿玉米筒，成為玉米筒食品。
8)把玉米筒食品和至少四個圓管形支柱擺滿鍋簾子。四個圓管形支柱均勻分布。
9)在玉米筒食品和圓管形支柱上面，再鋪上一層粽子葉。第一層玉米筒食品制作結(jié)束。
10)第二層，重復(fù)制作第一層的制作工序，然后放在第一層的上面，即可。
11)第三層、第四層等等，以此類推。
12)當(dāng)需要的層數(shù)夠了后，在粽子葉上面放一個鍋簾子，在鍋簾子上面再加以壓力，防止在蒸煮玉米筒食品時，食物浮起。
13)把擺好的多層的玉米筒食品，放入平底蒸鍋內(nèi)，再加入適量的水，水的標(biāo)準(zhǔn)以超過玉米筒食品的高度為宜，再根據(jù)平底蒸鍋的種類、玉米筒食品的多少，酌情加溫。依據(jù)現(xiàn)有技術(shù)蒸煮粽子的時間，確定蒸煮玉米筒食品的時間，把玉米筒食品煮熟即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的玉米筒食品的制作方法，其特征在于：輔料沒有局限性，可根據(jù)消費者的需求，換成其它食品。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的玉米筒食品的制作方法，其特征在于：玉米筒食品之間有自然間隙，玉米筒食品與圓管形支柱的高，是相等的。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的玉米筒食品的制作方法，其特征在于：每一平底蒸鍋內(nèi)，可蒸多層，層與層之間有圓管形支柱支撐著鍋簾子和上面的玉米筒食品的壓力。最下面的一層玉米筒食品，與平底蒸鍋的底部，是不接觸的，由圓管形支柱支撐著。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的玉米筒食品的制作方法，其特征在于：平底蒸鍋包括蒸鍋、高壓蒸鍋、蒸柜和高壓蒸柜。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的玉米筒食品的制作方法，其特征在于：玉米筒的原料包括糯玉米、甜玉米和彩色玉米。
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