[發(fā)明專利]玉米筒食品的制作方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610169097.8
• 申請(qǐng)日: 2016-03-14
• 公開（公告）號(hào): CN105767898A
• 公開（公告）日: 2016-07-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張成輝
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 張成輝
• 主分類號(hào): A23L7/122
• 分類號(hào): A23L7/122
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種玉米筒食品的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：

1)主料：玉米筒、泡好的糯米和粽子葉。

2)輔料：蜜棗、干果和糖玫瑰。

3)工具：平底蒸鍋、鍋簾子和圓管形支柱。

4)準(zhǔn)備：把粽子葉用清水洗干凈，蜜棗、干果和糖玫瑰切成碎丁，在平底蒸鍋里面放至少四個(gè)圓管形支柱。

5)混合輔料：將泡好的糯米，蜜棗、干果和糖玫瑰碎丁，分別按15∶5∶3∶1的比例，混合在一起。

6)第一層玉米筒食品：把洗干凈的粽子葉，鋪在鍋簾子上。

7)把玉米筒放在鍋簾子上面的粽子葉上面，把混合輔料放入玉米筒內(nèi)，裝滿玉米筒，成為玉米筒食品。

8)把玉米筒食品和至少四個(gè)圓管形支柱擺滿鍋簾子。四個(gè)圓管形支柱均勻分布。

9)在玉米筒食品和圓管形支柱上面，再鋪上一層粽子葉。第一層玉米筒食品制作結(jié)束。

10)第二層，重復(fù)制作第一層的制作工序，然后放在第一層的上面，即可。

11)第三層、第四層等等，以此類推。

12)當(dāng)需要的層數(shù)夠了后，在粽子葉上面放一個(gè)鍋簾子，在鍋簾子上面再加以壓力，防止在蒸煮玉米筒食品時(shí)，食物浮起。

13)把擺好的多層的玉米筒食品，放入平底蒸鍋內(nèi)，再加入適量的水，水的標(biāo)準(zhǔn)以超過(guò)玉米筒食品的高度為宜，再根據(jù)平底蒸鍋的種類、玉米筒食品的多少，酌情加溫。依據(jù)現(xiàn)有技術(shù)蒸煮粽子的時(shí)間，確定蒸煮玉米筒食品的時(shí)間，把玉米筒食品煮熟即可。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的玉米筒食品的制作方法，其特征在于：輔料沒(méi)有局限性，可根據(jù)消費(fèi)者的需求，換成其它食品。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的玉米筒食品的制作方法，其特征在于：玉米筒食品之間有自然間隙，玉米筒食品與圓管形支柱的高，是相等的。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的玉米筒食品的制作方法，其特征在于：每一平底蒸鍋內(nèi)，可蒸多層，層與層之間有圓管形支柱支撐著鍋簾子和上面的玉米筒食品的壓力。最下面的一層玉米筒食品，與平底蒸鍋的底部，是不接觸的，由圓管形支柱支撐著。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的玉米筒食品的制作方法，其特征在于：平底蒸鍋包括蒸鍋、高壓蒸鍋、蒸柜和高壓蒸柜。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的玉米筒食品的制作方法，其特征在于：玉米筒的原料包括糯玉米、甜玉米和彩色玉米。