[發(fā)明專利]一種湯料在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201610165949.6 | 申請(qǐng)日： | 2016-03-23 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN107223940A | 公開（公告）日： | 2017-10-03 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 李宇瓊 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 李宇瓊 |
| 主分類號(hào)： | A23L27/00 | 分類號(hào)： | A23L27/00;A23L27/24;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 537300 廣西壯族自治區(qū)貴港市港*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 湯料 | ||
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及調(diào)料，特別是一種西紅柿、楊梅酸湯料。
背景技術(shù)
現(xiàn)有技術(shù)中的酸湯料是由新鮮紅辣椒加上西紅柿等制成，缺少其它配料，并且無本發(fā)明所述西紅柿、楊梅酸湯料及其做法。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于：提供一種西紅柿、楊梅酸湯料，原料天然，經(jīng)特殊工藝制成湯料色美味鮮、酸味純正的酸湯料，達(dá)到營養(yǎng)豐富、開胃健脾的目的。
本發(fā)明的構(gòu)成：它是由下列用量的原料制成，西紅柿25～30份、楊梅25～30份、新鮮紅辣椒15～20份、油菜籽油4～5份、芝麻油4～5份、生姜3～4份、大蒜2～3份、木姜仔油2～2.5份、加適量食鹽。
用新鮮西紅柿、楊梅和新鮮紅辣椒，洗凈，切碎，加上生姜、大蒜，磨漿加工成漿，裝壇密封，經(jīng)一月左右自然發(fā)酵，取出后加上食鹽、油菜籽油、芝麻油、木姜仔油，經(jīng)高溫滅菌、裝袋。
與現(xiàn)有技術(shù)比較，本發(fā)明原料出自天然，原料成分特殊，且經(jīng)特殊工藝精制而成，味道獨(dú)特，湯料色美味香，酸味純正，具有開胃健脾，消暑祛寒之功效，并富營養(yǎng)，保質(zhì)期較長。
具體實(shí)施方式
它是由下列用量的原料制成：新鮮西紅柿30份、新鮮楊梅30份、新鮮紅辣椒17份、食鹽3.5份、油菜籽油5份、芝麻油5份、生姜4份、大蒜3份、木姜仔油2.5份。
生產(chǎn)工藝是：用新鮮西紅柿、楊梅和新鮮紅辣椒，去劣留優(yōu)，洗凈、切碎，加生姜、大蒜，用磨漿機(jī)加工成漿，裝壇密封，經(jīng)一月左右自然發(fā)酵，取出后加上食鹽、油菜籽油、芝麻油、木姜仔油，經(jīng)高溫滅菌、裝袋即成。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于李宇瓊，未經(jīng)李宇瓊許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請(qǐng)聯(lián)系【客服】
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