[發(fā)明專利]垂盆草國(guó)槐花復(fù)合保健茶的制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201610155818.X | 申請(qǐng)日： | 2016-03-20 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN105767357A | 公開（公告）日： | 2016-07-20 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 柴華;徐鑫 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 柴華 |
| 主分類號(hào)： | A23F3/34 | 分類號(hào)： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 241000 安徽省蕪湖*** | 國(guó)省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 垂盆草 國(guó)槐 復(fù)合 保健茶 制備 方法 | ||
1.一種垂盆草國(guó)槐花復(fù)合保健茶的制備方法，其特征在于，采用以下步驟：
（1）原料預(yù)處理：將新鮮的垂盆草去除根部，用清水清洗去雜，切段，制得長(zhǎng)3.5cm的垂盆草碎段備用；采摘新鮮的國(guó)槐花，去除雜質(zhì)后，洗凈瀝干；取5kg的垂盆草碎段、2kg的國(guó)槐花，混合均勻，制得原料；
（2）殺青：將原料放入微波殺青裝置中，微波工作頻率為180MHz，微波輸出功率為32Kw，時(shí)間為10min，攤涼至室溫；
（3）微凍處理：將殺青后的原料置于-12℃下進(jìn)行微凍，時(shí)間為2.5h；再采用微波干燥，先用微波功率420W，處理15s，再調(diào)整微波功率為280W，處理30s；
（4）潤(rùn)料：取30重量份的五味子提取液、25重量份的栝樓汁、15重量份的金銀花汁、10重量份的牡丹皮粉，其余為水，攪拌均勻，制得浸泡液；將原料放入容器中，加入其重量6倍的浸泡液，與45℃下進(jìn)行潤(rùn)料，時(shí)間為5h；再取出原料，低溫烘干；將余下浸泡液過濾2次，備用；
（5）混合發(fā)酵：將烘干后的原料送入發(fā)酵室內(nèi)，自然條件下發(fā)酵4h，烘干后進(jìn)行濕發(fā)酵，按1:0.12的比例向干發(fā)酵后的原料中加入過濾后的浸泡液，充分混合均勻，控制發(fā)酵的溫度為35℃，相對(duì)濕度為45%，發(fā)酵時(shí)間為10h；
（6）干燥：將濕發(fā)酵后的原料低溫真空干燥，在微波功率360W、溫度45℃、真空度30-35Pa條件下干燥45分鐘，粉碎成粒徑為80目的顆粒；
（7）提香：將粉碎后的原料進(jìn)行烘炒提香處理，溫度為125℃，時(shí)間為35s，烘炒后立即攤涼散熱，制得垂盆草國(guó)槐花復(fù)合保健茶；
（8）包裝：將垂盆草國(guó)槐花復(fù)合保健茶整理后，用食品級(jí)包裝材料包裝成茶包，入通風(fēng)干燥環(huán)境中儲(chǔ)存。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于柴華，未經(jīng)柴華許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購(gòu)買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請(qǐng)聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201610155818.X/1.html，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
