[發明專利]一種益生菌發酵補血組合物及其制備方法和應用

在審

• 申請號: 201610154898.7
• 申請日: 2016-03-18
• 公開（公告）號: CN105616705A
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發明（設計）人: 吳炳新;褚新紅;孫筱林;甄宗武;呂美
• 申請（專利權）人: 三株福爾制藥有限公司
• 主分類號: A61K36/815
• 分類號: A61K36/815;A61P7/06;A61P1/00;A23L33/00;A23L33/105;A23L33/135;A61K33/04;A61K33/26;A61K33/30;A61K35/745;A61K35/747;A61K35/36
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1.一種益生菌發酵補血組合物，其特征在于，將中藥大棗、枸杞子、桑葚、龍眼肉，經水 浸，提取，濃縮，阿膠烊化后加入，添加微量元素，調整pH值，滅菌，接種多株益生菌，發酵，制 得益生菌發酵補血組合物；

所述的中藥在益生菌發酵補血組合物中的重量g/體積ml百分比分別為：阿膠1-10%； 枸杞4-20%；桑葚4-20%；大棗4-30%；龍眼肉2-20%；

所述的微量元素為鐵、鋅、硒，其在益生菌發酵補血組合物中的含量分別為：鐵5- 500mg/L；鋅5-200mg/L、硒10-500ug/L；

所述的益生菌為雙歧桿菌和乳桿菌。

2.根據權利要求1所述的益生菌發酵補血組合物，其特征在于，所述的中藥在益生菌發 酵補血組合物中的重量g/體積ml百分比為：阿膠2%；枸杞12%；桑葚12%；大棗20%；龍眼肉 6%。

3.根據權利要求1所述的益生菌發酵補血組合物，其特征在于，所述的微量元素在益生 菌發酵補血組合物中的含量分別為鐵60mg/L；鋅30mg/L；硒150ug/L。

4.根據權利要求1所述的益生菌發酵補血組合物，其特征在于，所述的鐵選自乙二胺四 乙酸鐵鈉、硫酸亞鐵、檸檬酸亞鐵、乳酸亞鐵、甘氨酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵、右旋糖酐鐵或富 馬酸亞鐵；所述的鋅選自硫酸鋅、檸檬酸鋅、乳酸鋅、甘氨酸鋅或葡萄糖酸鋅；所述的硒選自 亞硒酸鈉、硒蛋白或富硒酵母。

5.根據權利要求1所述的益生菌發酵補血組合物，其特征在于，所述的雙歧桿菌選自兩 歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、長雙歧桿菌、動物雙歧桿菌、青春雙歧桿菌和嬰兒雙歧桿菌；所述 的乳桿菌選自嗜酸乳桿菌、德氏乳桿菌、植物乳桿菌、卷曲乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿 菌、格式乳桿菌、約氏乳桿菌、副干酪乳桿菌、發酵乳桿菌、干酪乳桿菌和鼠李糖乳桿菌。

6.權利要求1-5所述的益生菌發酵補血組合物的制備方法，其特征在于，步驟如下：

a.取中藥復方中的大棗、枸杞子、桑葚、龍眼肉，加水浸泡1.0～2.0小時，煎煮二次， 第一次1.0～2.0小時，第二次1.0～2.0小時，濾過，合并濾液，濾液減壓濃縮至50℃下測 定相對密度為1.01～1.10；

b．將阿膠粉碎，烊化后，與上述中藥濃縮液混合，添加微量元素，調整pH7.0±0.5，并于 110～121℃下滅菌30～60分鐘；

c.溫度降至37℃時，同時接種預培養的體積百分比各0.2～1.0%的一種或者兩種雙歧 桿菌的菌液和預培養的體積百分比各0.2～1.0%的兩種或者三種乳桿菌的菌液；常規發酵 16～48小時，當pH降至4.0以下時結束發酵，穩定化處理，即得到益生菌發酵補血組合物。

7.權利要求1-5所述的益生菌發酵補血組合物在制備補血和調節腸道菌群功能的食 品、保健食品、藥品中的應用。