[發明專利]一種制作苦柑皮藏茶的方法

在審

• 申請號: 201610154865.2
• 申請日: 2016-03-18
• 公開（公告）號: CN105613840A
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發明（設計）人: 伍仲斌
• 申請（專利權）人: 雅安市和龍茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 成都弘毅天承知識產權代理有限公司 51230
• 代理人: 徐金瓊

1.一種制作苦柑皮藏茶的方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）挑選新鮮的苦柑，將苦柑外表面清洗干凈，然后用低濃度酒精進行消毒，然后放置于通風處，使苦柑表面自然風干；

（2）取經過步驟（1）處理后的苦柑，在苦柑頂部五分之一處切口，使頂蓋保持圓形，掏空苦柑肉，形成苦柑殼；

（3）在經過步驟（2）處理后的苦柑殼上鉆孔，所述孔徑為1-4mm,然后往苦柑殼填充藏茶；

（4）將苦柑殼及頂蓋通過麻線手工緊密縫合，然后用彈性繩將裝有藏茶的苦柑殼綁緊；

（5）選天氣晴朗且室外溫度為20℃以上時將苦柑殼掛于室外太陽直射的地方進行曬制，在溫度低于20℃或下雨天時，將苦柑殼移至通風室進行風干，曬制和風干的時間為30-60天即可。

2.根據權利要求1所述的一種制作苦柑皮藏茶的方法，其特征在于：所述的步驟（3）填充的藏茶為新鮮采摘的藏茶葉或經炒制后的藏茶。

3.根據權利要求1所述的一種制作苦柑皮藏茶的方法，其特征在于：所述的步驟（3）中苦柑殼經鉆孔后在pH為11-12的氫氧化鈉溶液中浸泡20-30min,然后用20%的檸檬酸調至pH為6-7；然后在51-59℃下烘焙21-45min,然后在濃縮中藥汁中浸泡1-3h，接著在35-40℃下烘焙40—70min,然后在苦柑殼內部涂覆濃縮中藥汁并在35-40℃下烘焙10-20min，反復涂覆1-3次后，自然風干即可完成苦柑殼的前處理；所述濃縮中藥汁的制備方法為：將重量份為1-2份黨參、2-3份大棗、2-3份山楂、2-3份茯苓、3-4份薏米混合，加入30-50份水煎煮30-45min,然后過濾，將濾液濃縮5-10倍即可。

4.根據權利要求3所述的一種制作苦柑皮藏茶的方法，其特征在于：所述中藥汁的原料組分重量份為：黨參1份、大棗3份、山楂3份、茯苓2份、薏米4份。

5.根據權利要求3所述的一種制作苦柑皮藏茶的方法，其特征在于：所述中藥汁的原料組分重量份為：黨參2份、大棗2份、山楂2份、茯苓3份、薏米3份。

6.根據權利要求3所述的一種制作苦柑皮藏茶的方法，其特征在于：所述中藥汁的原料組分重量份為：黨參1.5份、大棗2.5份、山楂2.5份、茯苓2.5份、薏米3.5份。