[發明專利]一種拌飯醬料及其制備方法在審
| 申請號： | 201610153685.2 | 申請日： | 2016-03-17 |
| 公開（公告）號： | CN105747198A | 公開（公告）日： | 2016-07-13 |
| 發明（設計）人： | 陳夏風 | 申請（專利權）人： | 陳夏風 |
| 主分類號： | A23L27/60 | 分類號： | A23L27/60;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 528000 廣東省佛*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 醬料 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種拌飯醬料及其制備方法，其特征在于：
按重量計算，包括以下成分：干貝100-150g、海米150-200g、大蒜300-350g；辣椒10-20g、甘草5-10g、木棉花35-40g、竹葉15-20g、白糖25-35g、食鹽20-40g、肥膘肉350-450g和食用油40-50g；
其制備方法，按以下步驟進行：
A、把所述干貝、海米和辣椒混合并打碎，過30-40目篩取下料，制成海味粉末；把所述大蒜切碎為直徑0.5-0.8mm的顆粒，制成大蒜顆粒；把所述肥膘肉切碎為直徑2-3mm的顆粒，制成肥膘粒；把所述甘草、木棉花和竹葉混合后打碎，過100目篩取下料，制成藥材粉末；
B、把所述食用油倒進鍋里加熱至100-150℃，放入所述肥膘粒煸炒出油；
C、鍋內繼續加入所述大蒜顆粒和海味粉末，使用150-180℃的進行煸炒5-10分鐘；
D、鍋內繼續加入藥材粉末，使用120-150的溫度煸炒2-3分鐘后，加入白糖和食鹽即可出鍋。
2.根據權利要求1所述的拌飯醬料及其制備方法，其特征在于：所述肥膘肉為豬肥膘。
3.根據權利要求1所述的拌飯醬料及其制備方法，其特征在于：所述甘草、木棉花和竹葉為經過烘干處理的中藥材。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于陳夏風，未經陳夏風許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201610153685.2/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種改善胃動力的鎖陽產品及其制備工藝
- 下一篇：一種山丹風味竹芋醬油
