[發明專利]基于UPC2?ELSD測定蜂蜜中4種主要單糖和雙糖含量的方法

有效

• 申請號: 201610153337.5
• 申請日: 2016-03-17
• 公開（公告）號: CN105628825B
• 公開（公告）日: 2017-12-05
• 發明（設計）人: 林春花;嚴楠;許招會;鐘前;廖維林
• 申請（專利權）人: 江西師范大學
• 主分類號: G01N30/02
• 分類號: G01N30/02;G01N30/74
• 代理公司: 長沙市融智專利事務所43114
• 代理人: 魏娟

1.基于UPC²-ELSD同時測定蜂蜜中4種主要單糖和雙糖含量的方法，其特征在于：包括以下步驟：

(1)將果糖、葡萄糖、蔗糖和麥芽糖的混合標準液依次經過UPC²分離和ELSD檢測，依據檢測結果建立標準曲線；

(2)將蜂蜜樣品溶液依次經過UPC²分離和ELSD檢測，依據標準曲線對檢測結果進行定量分析，得出蜂蜜樣品中果糖、葡萄糖、蔗糖和麥芽糖各自的含量；所述的UPC²控制的條件參數如下：

色譜柱：ACQUITY UPC²BEH色譜柱，100mm×3.0mm，亞乙基橋化顆粒，1.7μm；

柱溫：50℃；

樣品室溫度：10℃；

流動相A：超臨界CO₂；

流動相B：甲醇溶液，含體積百分數0.2％的NH₃·H₂O；

洗脫梯度：

背壓：1700psi；

流速：1.0mL/min；

進樣體積：1μL；

ELSD檢測器控制的條件參數如下：載氣為氮氣，壓力為30psi，漂移管溫度為50℃。

2.根據權利要求1所述的基于UPC²-ELSD同時測定蜂蜜中4種主要單糖和雙糖含量的方法，其特征在于：所述的蜂蜜樣品溶液濃度為0.0015～0.0020g/mL。

3.根據權利要求1所述的基于UPC²-ELSD同時測定蜂蜜中4種主要單糖和雙糖含量的方法，其特征在于：將果糖、葡萄糖、蔗糖和麥芽糖經過溶解稀釋后，配制一系列不同濃度的混合標準液。

4.根據權利要求3所述的基于UPC²-ELSD同時測定蜂蜜中4種主要單糖和雙糖含量的方法，其特征在于：一系列不同濃度的混合標準液包括：(1)果糖、葡萄糖、蔗糖和麥芽糖的濃度分別為1000mg/L、750mg/L、300mg/L和300mg/L的混合標準液，(2)果糖、葡萄糖、蔗糖和麥芽糖的濃度分別為500mg/L、375mg/L、150mg/L和150mg/L的混合標準液，(3)果糖、葡萄糖、蔗糖和麥芽糖的濃度分別為250mg/L、187.5mg/L、75mg/L和75mg/L的混合標準液，(4)果糖、葡萄糖、蔗糖和麥芽糖的濃度分別為125mg/L、93.75mg/L、37.5mg/L和37.5mg/L的混合標準液，(5)果糖、葡萄糖、蔗糖和麥芽糖的濃度分別為62.5mg/L、46.875mg/L、18.75mg/L和18.75mg/L的混合標準液。

5.根據權利要求1～4任一項所述的基于UPC²-ELSD同時測定蜂蜜中4種主要單糖和雙糖含量的方法，其特征在于：通過檢測分析得出蜂蜜樣品中果糖、葡萄糖、蔗糖和麥芽糖各自的質量體積濃度，再通過如下公式換算成百分比含量％：

式中：

X為蜂蜜樣品中果糖、葡萄糖、蔗糖或麥芽糖的百分比含量，單位為％；

W為外標法測定蜂蜜樣品中果糖、葡萄糖、蔗糖或麥芽糖的濃度，單位為mg/L；

m為蜂蜜樣品的濃度，單位為mg/L。