[發明專利]一種快速深層液態發酵生產樺褐孔菌菌粉的方法

在審

• 申請號: 201610148358.8
• 申請日: 2016-03-15
• 公開（公告）號: CN105670944A
• 公開（公告）日: 2016-06-15
• 發明（設計）人: 王文風;徐國華;徐玲;楊亞威;張芙蓉;孫妮娜
• 申請（專利權）人: 江蘇神華藥業有限公司
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;C12N1/02;C12R1/645
• 代理公司: 南京天華專利代理有限責任公司 32218
• 代理人: 尹慧晶;徐冬濤

1.一種快速深層液態發酵生產樺褐孔菌菌粉的方法，其特征是該方法包括下述步驟：

1)樺褐孔菌半連續發酵液制備：將樺褐孔菌種子液接種到滅菌后的發酵培養基進行深層液態發酵得到樺褐孔菌發酵培養液，接種量為體積含量10～20％，通風比為1：0.1-1.0vvm，罐壓0.02～0.05Mpa，在20～30℃下發酵培養2-7天后，放出培養器容積的10-50％的發酵液，補入等同體積的滅菌后的發酵培養基，繼續發酵1-3天；如此不斷放料、補料，每次補料繼續發酵1-3天，反復多次，得到樺褐孔菌發酵液；

2)樺褐孔菌發酵液陶瓷膜過濾：將步驟1)中所得的樺褐孔菌發酵液通過微濾膜得到發酵液的微濾透析液和菌絲體，收集菌絲體；

3)低溫真空烘干：將步驟2)中所得的菌絲體在真空度為-0.065～-0.095Mpa，70～85℃條件下進行干燥。

2.根據權利要求1所述的快速深層液態發酵生產樺褐孔菌菌粉的方法，其特征是步驟1)所述的發酵條件為通風比1：0.5vvm，罐壓0.04Mpa，在27℃下發酵培養5天。

3.根據權利要求1所述的快速深層液態發酵生產樺褐孔菌菌粉的方法，其特征是所述的樺褐孔菌種子液是通過以下方法制備得到的：樺褐孔菌種子培養基組成為葡萄糖1-3％、蠶蛹粉0.1-1％、黃豆餅粉0.5-2％、磷酸二氫鉀0.1-0.5％、七水硫酸鎂0.1-0.5％、豆油0.01-0.05％；調節pH值5.0-7.0；培養條件為：通風比為1：0.1-1.0vvm，罐壓0.02～0.05Mpa，培養溫度20～30℃，培養周期2-6天。

4.根據權利要求3所述的快速深層液態發酵生產樺褐孔菌菌粉的方法，其特征是所述的樺褐孔菌種子液是通過以下方法制備得到的：樺褐孔菌種子培養基組成為葡萄糖2％、蠶蛹粉0.3-0.4％、黃豆餅粉1.8-2％、磷酸二氫鉀0.2-0.3％、七水硫酸鎂0.15-0.2％、豆油0.02-0.03％；調節pH值6.0-6.5；培養條件為：通風比為1：0.4vvm，罐壓0.02～0.03Mpa，培養溫度26～28℃，培養周期4-5天。

5.根據權利要求1所述的快速深層液態發酵生產樺褐孔菌菌粉的方法，其特征是所述的樺褐孔菌發酵培養基組成為葡萄糖1-3％、蠶蛹粉0.1-1％、黃豆餅粉0.5-2％、磷酸二氫鉀0.1-0.5％、七水硫酸鎂0.1-0.5％、豆油0.01-0.05％；調節pH值5.0-7.0。

6.根據權利要求1所述的快速深層液態發酵生產樺褐孔菌菌粉的方法，其特征是該方法所述的微濾膜為陶瓷膜或有機膜，其孔徑在0.05～0.5μm，操作溫度為50～60℃，工作壓力：進壓為2～4bar，出壓為0～5bar。

7.根據權利要求6所述的快速深層液態發酵生產樺褐孔菌菌粉的方法，其特征是該方法所述的微濾膜為陶瓷膜或有機膜，其孔徑在50nm，操作溫度為50～60℃，工作壓力：進壓為3bar，出壓為1bar。