[發明專利]一種魚油防氧化劑及其制備方法在審
| 申請號： | 201610145370.3 | 申請日： | 2016-03-15 |
| 公開（公告）號： | CN105733807A | 公開（公告）日： | 2016-07-06 |
| 發明（設計）人： | 付才力;郭雅靖;李穎;劉暢;顏夢婷;陳元勝 | 申請（專利權）人： | 福州大學 |
| 主分類號： | C11B5/00 | 分類號： | C11B5/00 |
| 代理公司： | 福州元創專利商標代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡學俊 |
| 地址： | 350108 福建省福州市*** | 國省代碼： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 魚油 氧化劑 及其 制備 方法 | ||
1.一種魚油防氧化劑，其特征在于：由復配抗氧化劑和增效劑按質量比40~50:4~6組成；所述復配抗氧化劑含有維生素C和兒茶素，其中，維生素C和兒茶素的質量比為2:1；所述增效劑為檸檬酸的醇溶液。
2.根據權利要求1所述的魚油防氧化劑，其特征在于：所述復配抗氧化劑是由維生素C、兒茶素和無水乙醇配制成的醇溶液，濃度為5mg/mL。
3.根據權利要求1所述的魚油防氧化劑，其特征在于：增效劑的濃度為5mg/mL。
4.一種制備如權利要求1-3任一項所述的魚油防氧化劑的方法，其特征在于：包括以下步驟：
（1）將維生素C和兒茶素按照質量比2:1混合，加入無水乙醇配制成5mg/mL的溶液，在超聲波振蕩器中振蕩3min，制得復配抗氧化劑；
（2）將檸檬酸用無水乙醇配制成5mg/mL的溶液，在超聲波振蕩器振蕩2min，制得增效劑。
5.根據權利要求4所述的制備方法，其特征在于：步驟（1）、步驟（2）的超聲波振蕩器的參數為：功率50W，超聲頻率33/40kHz，溫度20℃。
6.一種如權利要求1-3任一項所述的魚油防氧化劑的使用方法，其特征在于：根據魚油樣品的質量，加入用量為樣品質量0.04%-0.05%的復配抗氧化劑和用量為樣品質量0.004%-0.006%的檸檬酸增效劑，在超聲波振蕩器振蕩3min，充分混勻。
7.根據權利要求6所述的魚油防氧化劑的使用方法，其特征在于：超聲波振蕩器的參數為：功率50W，超聲頻率33/40kHz，溫度20℃。
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