[發明專利]一種食用大豆成品油的儲藏方法在審
| 申請號： | 201610143091.3 | 申請日： | 2016-03-14 |
| 公開（公告）號： | CN105623851A | 公開（公告）日： | 2016-06-01 |
| 發明（設計）人： | 髙瑀瓏;袁先雯;馮燕玲;韓洪玲;董月;唐瑞麗;何榮;袁建;汪海峰;鞠興榮 | 申請（專利權）人： | 南京財經大學 |
| 主分類號： | C11B5/00 | 分類號： | C11B5/00 |
| 代理公司： | 南京匯盛專利商標事務所(普通合伙) 32238 | 代理人： | 袁靜 |
| 地址： | 210023 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 食用 大豆 成品油 儲藏 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種食用大豆成品油的儲藏方法，其特征在于在食用大豆成品油中添加TBHQ和維生 素E，裝入密閉容器內，將所述密閉容器內空氣采用氮氣置換。
2.根據權利要求1所述食用大豆成品油的儲藏方法，其特征在于每千克食用大豆成品 油中添加70-100mgTBHQ和70-300mg維生素E，密閉容器內氮氣的體積百分含量為90-98%。
3.根據權利要求1或2所述食用大豆成品油的儲藏方法，其特征在于所述食用大豆成品 油的含水率為0.02-0.20%。
4.根據權利要求3所述食用大豆成品油的儲藏方法，其特征在于在食用大豆成品油中 添加TBHQ和維生素E，攪拌均勻后裝入密閉容器內。
5.根據權利要求4所述食用大豆成品油的儲藏方法，其特征在于采用高速組織搗碎機 攪拌均勻。
6.根據權利要求1-5任一項所述食用大豆成品油的儲藏方法，其特征在于食用大豆成 品油在5-45°C條件下避光儲藏。
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