[發明專利]一種桂圓干果的加工工藝在審
| 申請號： | 201610143022.2 | 申請日： | 2016-03-11 |
| 公開（公告）號： | CN107173426A | 公開（公告）日： | 2017-09-19 |
| 發明（設計）人： | 朵帥 | 申請（專利權）人： | 綠源美味（天津）網絡科技有限公司 |
| 主分類號： | A23B7/02 | 分類號： | A23B7/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 300000 天津市北辰區*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 桂圓 干果 加工 工藝 | ||
【權利要求書】：
1.一種桂圓干果的生產工藝，具體技術方案為：
A、利用自動化清洗機對新鮮桂圓進行清洗，清洗后通過水平輸送帶和提升輸送帶入水暖式烘干機；
B、第一次預烘干處理：清洗后的桂圓通過一級輸送帶和二級輸送帶進入水暖式烘干倉，烘干溫度調至60±5℃，烘24小時，進行第一次預烘干；
C、過水：水暖式烘干機中的二級輸送帶將第一次預烘干的桂圓送入水池中的水平輸送網帶上，進行過水；
D、第二次預烘干處理：利用輸送帶將水池中的清洗后的預烘干的桂圓送入水暖式烘干機，加熱至60±5℃，烘干6小時，進行第二次預烘干；
E、回潮處理：將第二次預烘干的桂圓，放置2天，使果肉、果核中殘存的水分逐漸擴散到果面回潮。
E、烘干：將回潮處理后的桂圓送入油爐供熱式烘干機進行烘干，加熱至80℃烘干24小時后得到桂圓干果；
F、對桂圓干果成品進行裝袋并利用真空封口機進行封口。
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