[發明專利]一種活血止痛石榴花膏

在審

• 申請號: 201610142461.1
• 申請日: 2016-03-14
• 公開（公告）號: CN105707865A
• 公開（公告）日: 2016-06-29
• 發明（設計）人: 石驚春;余振龍
• 申請（專利權）人: 阜陽市潁州區金湖豐種植農民專業合作社
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/10;A23L33/105;A61K36/70;A61P29/00;A61K33/06
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技術領域

本發明涉及食品加工領域，具體的說，涉及一種活血止痛石榴花膏。

背景技術

石榴花，落葉灌木或小喬木石榴的花。石榴花單葉對生或簇生，矩圓形或倒卵形，新葉嫩綠或古銅色。花瓣5~7枚紅色或白色，單瓣或重瓣。其具有收斂止瀉，殺早等藥用價值，可做成炒石榴花等菜肴。

石榴花作為藥用，有悠久的歷史，各種古醫籍均有記載。歷代醫家經過臨床實踐，認為石榴性涼，有清熱、解毒、健胃、潤肺、澀腸、止血等功效。

現在市場上的石榴花類產品主要是干石榴花，產品形式單一，石榴花的利用率很低。將石榴花制備成石榴花膏，食用方便，保健功能好，能夠增加市場上的石榴花產品種類，滿足消費者的營養和保健需求。

發明內容

為了彌補已有技術的缺陷，本發明的目的是提供一種活血止痛石榴花膏。

一種活血止痛石榴花膏，由以下重量份的原料制成：石榴花92~94、乳香16~18、木芙蓉葉16~18、延胡索13~14、夏天無13~14、牛筋條11~13、齒果酸模11~13、大丁草6~8、奇蒿6~8、續隨子6~8、羽涅3~4、低聚乳果糖22~24、食鹽3~4、蔗糖3~4、乳酸菌2~3、食用醋酸0.6~0.8。

所述的活血止痛石榴花膏，可直接食用、沖茶及烹飪。

所述的石榴花為干石榴花，石榴花采摘后，先用清水沖洗干凈，再用質量濃度為3.1~3.3%的食鹽水浸泡2~3小時，取出，瀝水，置于-36~-34℃的真空冷干燥機中冷凍干燥，至含水量為石榴花重量的2~3%。

所述的乳酸菌，由以下乳酸菌組成：保加利亞乳桿菌、德式乳桿菌、瑞士乳桿菌、嗜酸乳桿菌、乳酸鏈球菌，其重量比為保加利亞乳桿菌:德式乳桿菌:瑞士乳桿菌:嗜酸乳桿菌:乳酸鏈球菌=7:7:4:4:2。

一種活血止痛石榴花膏的制備方法，具體的包括以下步驟：

（1）將羽涅洗凈，研磨，至粒徑為31~33μm，得羽涅粉；

（2）將木芙蓉葉、延胡索、夏天無、牛筋條、齒果酸模、大丁草、奇蒿和續隨子洗凈，粉碎，過120~140目篩，得中藥粉A；

（3）將5種乳酸菌分別進行活化，分別置于5支試管中，備用；

（4）將石榴花洗凈，粉碎，至粒徑為22~24μm，得石榴花粉；

（5）將羽涅粉置于容器中，加入所有原料重量3~4倍量的水，加入食用醋酸，大火煮沸，加入低聚乳果糖，攪拌至完全溶化，小火熬煮30~40分鐘，得湯汁A；

（6）將石榴花粉置于容器中，加入石榴花粉重量1~1.5倍量的純凈水，加入蔗糖，攪拌均勻，按重量比加入5種乳酸菌，混合均勻，置于41~43℃的恒溫箱中發酵10~12小時，得發酵石榴花；

（7）將中藥粉A加入湯汁A中，加冷水，補齊步驟（5）消耗的水分，大火煮沸，小火熬煮20~30分鐘，得湯汁B；

（8）將乳香加入湯汁B中，加入食鹽，加冷水，補齊步驟（7）消耗的水分，大火煮沸，小火熬煮50~60分鐘，得湯汁C；

（9）將發酵石榴花加入湯汁C中，混合均勻，大火煮沸，小火保持微沸20~30分鐘，停火，浸泡10~20分鐘，既能節約能源，又能使各成分充分融合，如此反復5~6次，冷卻至50~60℃，10000轉/分鐘離心10分鐘，取上清，置于真空濃縮機中，于42~44℃進行濃縮，至可溶性固形物含量為56~58%，得活血止痛石榴花膏；

（10）灌裝，貼標簽，巴氏殺菌，得成品。

乳香：鎮痛，抑菌，殺蟲，解毒，改善睡眠。

木芙蓉葉：涼血，殺蟲，解毒，消腫，止痛。

延胡索：鎮痛，催眠，鎮靜，安神，改善睡眠，促進胃腸功能，止痛。

夏天無：降壓，鎮靜，舒筋，活絡，行血，活血，止血，止痛。

牛筋條：祛風，活絡，解毒，消腫，止血，止痛。

齒果酸模：治蘚，清熱，解毒，殺蟲，止癢。

大丁草：清熱，利濕，解毒，消腫，抑菌。

奇蒿：消食，活血，通經，清熱，解毒，殺蟲，消炎，止痛，抗菌。

續隨子：鎮靜，鎮痛，抗炎，抗菌，抗腫瘤，利水，解毒，消腫。

羽涅：化痰，抑菌，解毒，活血，止血，消腫，止痛。