[發(fā)明專(zhuān)利]一種蛹蟲(chóng)草液態(tài)飲及其制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610141613.6
• 申請(qǐng)日: 2016-03-11
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN105747046B
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-05-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 高鳳雨;劉艷玲
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 遼寧隆維生物科技有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L2/02
• 分類(lèi)號(hào): A23L2/02;A23L2/52;A23L33/00
• 代理公司: 錦州遼西專(zhuān)利事務(wù)所(普通合伙) 21225
• 代理人: 李輝

1.一種蛹蟲(chóng)草液態(tài)飲的制備方法，其特征是：

按照質(zhì)量份數(shù)由以下原料組成：

蛹蟲(chóng)草8.0％～15.0％；

枸杞子6.0％～10.5％；

靈芝1.0％～3.2％；

甜味劑0.02％～0.05％；

聚脂肪酸甘油酯0.1％～0.3％；

余量為水；

具體步驟如下：

1)提取枸杞子和蛹蟲(chóng)草液

將蛹蟲(chóng)草進(jìn)行冷凍融化處理，先將蛹蟲(chóng)草在-5℃～0℃下冷凍處理3h～8h后，在室溫下融化；取經(jīng)凈選并干燥的枸杞子和經(jīng)冷凍融化后的蛹蟲(chóng)草投入到多功能提取罐內(nèi)，加入食用酒精，室溫下密閉浸泡10min～40min，然后加熱回流浸提40min～60min，分離得到浸提液和原料渣；

將浸提液濃縮回收乙醇后，得到濃縮液體A；將原料渣回收乙醇后，按照回收乙醇后的原料渣與水質(zhì)量比1:4～1:6加水，經(jīng)減壓回流提取或加熱回流浸提2次～3次，每次的提取時(shí)間為40min～80min，得到提取液B；

2)提取靈芝提取液C

按照靈芝與水的質(zhì)量比1:6～1:12加入到多功能提取罐內(nèi)，回流提取或減壓回流提取2次～3次，每次提取時(shí)間為50min～180min，將獲得的提取液過(guò)濾，得到靈芝提取液C；

3)配制蛹蟲(chóng)草液態(tài)飲

將濃縮液體A和提取液B，或濃縮液體A、提取液B和靈芝提取液C攪拌混合，靜置6h～12h，取上清液，過(guò)濾并濃縮，加余量水定容，加熱至沸騰，再加入甜味劑乙酰磺胺酸鉀或甜蜜素，并加入聚脂肪酸甘油酯，加熱攪拌或均質(zhì)，過(guò)濾，得到蛹蟲(chóng)草液態(tài)飲。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蛹蟲(chóng)草液態(tài)飲的制備方法，其特征是：所述枸杞子和蛹蟲(chóng)草的總質(zhì)量與食用酒精的質(zhì)量比為1:3～1:6。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蛹蟲(chóng)草液態(tài)飲的制備方法，其特征是：所述食用酒精的質(zhì)量濃度為40％～70％，提取溫度≤85℃。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蛹蟲(chóng)草液態(tài)飲的制備方法，其特征是：步驟1)和步驟2)中減壓濃縮的溫度≤90℃。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蛹蟲(chóng)草液態(tài)飲的制備方法，其特征是：步驟1)和步驟2)中減壓提取時(shí)的壓力為-0.07Map至-0.09Map。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蛹蟲(chóng)草液態(tài)飲的制備方法，其特征是：步驟3)濃縮時(shí)，在25℃條件下用濃縮器濃縮至比重1.02g/cm³～1.18g/cm³。