[發明專利]一株克氏梭狀芽胞桿菌JZZ及其應用在審
| 申請號： | 201610137347.X | 申請日： | 2016-03-10 |
| 公開（公告）號： | CN105670971A | 公開（公告）日： | 2016-06-15 |
| 發明（設計）人： | 張部昌;黃訓端;陳興杰;彭兵;馬玉磊;楊牢記;謝國排;張寶年;程偉;李長潤;汪焰勝;賓艷南;徐敏銳;吳攀攀 | 申請（專利權）人： | 安徽大學;安徽金種子酒業股份有限公司 |
| 主分類號： | C12N1/20 | 分類號： | C12N1/20;C12P7/40;C12P7/62;C12G3/02;C12R1/145 |
| 代理公司： | 北京紀凱知識產權代理有限公司 11245 | 代理人： | 關暢;白艷 |
| 地址： | 230601 *** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一株克氏梭狀芽胞 桿菌 jzz 及其 應用 | ||
1.一株克氏梭狀芽孢桿菌(Clostridiumkluyveri)JZZ，其保藏編號為CGMCC No.11948。
2.權利要求1所述的克氏梭狀芽孢桿菌或其菌懸液或其培養液或其發酵產物或 含有其的菌劑在如下1)-4)中任一種中的應用：
1)生產己酸和/或己酸乙酯；
2)制備生產己酸和/或己酸乙酯的產品；
3)釀酒；
4)制備釀酒的產品。
3.一種生產己酸的方法，包括如下步驟：在含有乙醇的體系中發酵培養權利要求 1所述的克氏梭狀芽孢桿菌(Clostridiumkluyveri)JZZ，收集發酵產物，得到己酸。
4.根據權利要求3所述的方法，其特征在于：所述發酵培養的溫度為36-40℃。
5.根據權利要求3或4所述的方法，其特征在于：所述發酵培養的溫度為37℃。
6.根據權利要求3所述的方法，其特征在于：所述含有乙醇的體系中的乙醇體積 百分含量為2-10％。
7.根據權利要求3或6所述的方法，其特征在于：所述含有乙醇的體系中的乙醇 體積百分含量為2％。
8.根據權利要求3-7中任一所述的方法，其特征在于：
所述發酵培養的時間為6-8天；
所述發酵培養的時間具體為7天。
9.根據權利要求3-8中任一所述的方法，其特征在于：在收集發酵產物后還包括 如下步驟：有機溶劑萃取所述發酵產物，收集有機相得到己酸。
10.權利要求3-9中任一所述的方法在生產己酸和/或生產己酸乙酯和/或釀酒中的 應用。
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