[發(fā)明專利]一種植物蛋白飼料生產(chǎn)發(fā)酵工藝

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610135120.1
• 申請(qǐng)日: 2016-03-10
• 公開（公告）號(hào): CN105746903A
• 公開（公告）日: 2016-07-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 習(xí)忠勇;肖勇;周立文;喻明義
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安徽省全椒未來飼料有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): A23K10/38
• 分類號(hào): A23K10/38;A23K10/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種植物蛋白飼料生產(chǎn)發(fā)酵工藝，其特征在于：該植物蛋白飼料生產(chǎn)發(fā)酵工藝具體步驟如下：

S1：原料處理：將各種糟渣經(jīng)過篩選、粉碎、蒸煮熟化后備用，并加入微生物生長(zhǎng)繁殖所必須的無機(jī)鹽和各種微量元素；

S2：第一次接種：將上述處理好的糟渣原料接種黑曲霉或白地霉；

S3：通風(fēng)固態(tài)發(fā)酵：將上述接種好的糟渣放入發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵，并在螺旋槳葉的作用下，不斷的進(jìn)行攪拌，其中，發(fā)酵罐內(nèi)的含水量控制在30％-40％，溫度控制在30℃-40℃，PH值控制在4.5-5.5；

S4：第二次接種：將上述通風(fēng)固態(tài)發(fā)酵的原料經(jīng)過冷卻后，通過差壓接種酵母菌和乳酸菌；

S5：厭氧發(fā)酵：將經(jīng)過第二次接種的物料放入發(fā)酵罐內(nèi)進(jìn)行充分發(fā)酵，并在螺旋槳葉的作用下，不斷的進(jìn)行攪拌，其中酵母菌發(fā)酵階段含水量控制在30％-40％，溫度控制在20℃-30℃，PH值控制在4.5-5，乳酸菌發(fā)酵階段含水量控制在65％-75％，溫度控制在30℃-40℃，PH值控制在5.5-6；

S6：產(chǎn)物處理：將上述厭氧發(fā)酵后的產(chǎn)物通過電機(jī)輸送至發(fā)酵罐外，并采用風(fēng)干或低溫烘干的方式對(duì)產(chǎn)物進(jìn)行干燥，其中烘干溫度控制在55℃以下；

S7：加工裝袋：將烘干后的產(chǎn)物按規(guī)格進(jìn)行裝袋。