[發(fā)明專利]一種孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)保健美膚面條及其加工方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610133980.1
• 申請(qǐng)日: 2016-03-09
• 公開（公告）號(hào): CN105747104A
• 公開（公告）日: 2016-07-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李昕
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 李昕
• 主分類號(hào): A23L7/109
• 分類號(hào): A23L7/109;A23L15/00;A23L11/00;A23L33/105;A23L33/10
• 代理公司: 合肥順超知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 34120
• 代理人: 童強(qiáng)

1.一種孕產(chǎn)期保健美膚面條，其特征在于，由以下原料制成：優(yōu)質(zhì)高筋麥芯面粉、小米、百合、酸棗仁、橄欖、南瓜根、白芷、玉米須、平菇、笨雞蛋、鮮牛奶、食用鹽、黃豆?jié){、麥飯石水。

2.如權(quán)利要求1所述的孕產(chǎn)期保健美膚面條，其特征在于，由以下重量份的原料制成：優(yōu)質(zhì)高筋麥芯面粉90-110份、小米40-60份、百合0.3-0.7份、酸棗仁0.6-1.2份、橄欖0.7-1.2份、南瓜根1.0-2.0份、白芷0.5-1.0份、玉米須0.5-1.0份、平菇0.7-1.2份、笨雞蛋8-12份、鮮牛奶5-15份、食用鹽0.5-1.5份、30-50份黃豆?jié){、麥飯石水適量。

3.如權(quán)利要求2所述的孕產(chǎn)期保健美膚面條，其特征在于，由以下重量份的原料制成：優(yōu)質(zhì)高筋麥芯面粉100份、小米50份、百合0.5份、酸棗仁1份、橄欖1份、南瓜根1.5份、白芷0.7份、玉米須0.8份、平菇1份、笨雞蛋10份、鮮牛奶10份、食用鹽0.9份、40份黃豆?jié){、麥飯石水適量。

4.如權(quán)利要求3所述的孕產(chǎn)期保健美膚面條，其特征在于，所述黃豆?jié){為黃豆和麥飯石水按照5：25重量份比混合磨成的豆?jié){。

5.如權(quán)利要求1-4任一所述的孕產(chǎn)期保健美膚面條的加工方法，其特征在于，包括以下步驟：

1)將南瓜根、玉米須粉碎，加適量麥飯石水浸泡3-4h，煎煮1-2h，過濾，得煎煮液；

2)將百合、橄欖、白芷、平菇、酸棗仁干燥，和小米混合，粉碎過200目篩，得粉料；

3)將高筋麥芯面粉、笨雞蛋、食用鹽和步驟2)中的粉料混合，得混合粉團(tuán)；

4)將步驟1)中的煎煮液、鮮牛奶、黃豆?jié){混合均勻，緩慢加入到步驟3)的混合粉團(tuán)中，和面得到面團(tuán)；

5)將面團(tuán)采用手工或者機(jī)械的方法制備成面條。

6.如權(quán)利要求5所述的孕產(chǎn)期保健美膚面條的加工方法，其特征在于，所述步驟2)干燥后含水率小于8％。