[發明專利]一種草魚仿生消化試劑酶配方制劑及其使用方法

在審

• 申請號: 201610131940.3
• 申請日: 2016-03-09
• 公開（公告）號: CN105767534A
• 公開（公告）日: 2016-07-20
• 發明（設計）人: 趙嬌;高啟平;雷寶良;帥柯;張鳳枰;鄧玉平;劉耀敏
• 申請（專利權）人: 通威股份有限公司
• 主分類號: A23K20/189
• 分類號: A23K20/189;A23K50/80;A23K20/22
• 代理公司: 成都天嘉專利事務所(普通合伙) 51211
• 代理人: 趙麗

1.一種草魚仿生消化試劑酶配方制劑，其特征在于：該配方制劑是以胰蛋白酶、α-糜蛋 白酶、淀粉酶、脂肪酶為原料，混合后加入透析液溶解而制得，所述透析液包括Na₂HPO₄· 12H₂O、NaH₂PO₄·2H₂O、Nacl、氨芐青霉素鈉組成的pH值為6.8～7.2的混合溶液，所述配方制 劑中各組份的終濃度如下：

胰蛋白酶：5.4×10^-3～6.6×10^-3g/ml，

α-糜蛋白酶：2.25×10^-4～2.75×10^-4g/ml，

淀粉酶：4.19×10^-2～5.12×10^-2g/ml，

脂肪酶：2.16×10^-2～2.64×10^-2g/ml，

Na₂HPO₄·12H₂O：4.37×10^-2g/ml，

NaH₂PO₄·2H₂O：1.22×10^-2g/ml，

Nacl：6.5×10^-3g/ml，

氨芐青霉素鈉：5.0×10^-4～5.5×10^-4g/ml。

2.根據權利要求1所述的草魚仿生消化試劑酶配方制劑的使用方法，其特征在于：包括 以下步驟：

A、取清洗后的透析袋套入消化管（1）內，透析袋兩端向外翻轉后固定在消化管（1）端 頭，取1g消化樣品和20ml所述配方制劑放入透析袋，用橡皮塞將消化管（1）密封；

B、將密封后的消化管（1）裝入消化設備進行仿生消化，所述消化設備的設定參數如下： 消化時間＞16h，消化溫度28～29℃，搖床轉速175～185r/m，透析流量400～450ml/min；

C、仿生消化結束后，用蒸餾水將透析袋中剩余的消化殘渣沖洗到容器中，經反復烘干、 干燥冷卻后，獲得消化殘渣干物質；

D、取出步驟C獲得的消化殘渣干物質，分別進行蛋白質含量、氨基酸含量、粗脂肪含量、 粗纖維含量的指標測定。

3.根據權利要求2所述的草魚仿生消化試劑酶配方制劑的使用方法，其特征在于：在所 述步驟C中，反復烘干、干燥冷卻包括：用50～65℃烘箱烘干12h以上，室溫放置回潮6h以上， 再用101～105℃烘箱烘干4～6h，放入干燥器中冷卻至室溫。

4.根據權利要求2所述的草魚仿生消化試劑酶配方制劑的使用方法，其特征在于：還包 括步驟E，待仿生消化結束后，使用按1.6gKOH/600mlH₂O比例配制的清洗液，倒入消化 設備的清洗缸中，運行清洗程序后備用。