[發明專利]一種利用水產蛋白和中草藥發酵制備復合型綠色促生長飼料添加劑的方法

有效

• 申請號: 201610129697.1
• 申請日: 2016-03-09
• 公開（公告）號: CN105746886B
• 公開（公告）日: 2019-08-23
• 發明（設計）人: 洪鵬志;劉喚明;周春霞;楊萍;鄧楚津
• 申請（專利權）人: 廣東海洋大學
• 主分類號: A23K10/18
• 分類號: A23K10/18;A23K10/30;A23K10/26;A23K20/24;A23K20/20;A23K20/22
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種利用水產蛋白和中草藥發酵制備復合型綠色促生長飼料添加劑的方法，包括以下主要步驟：將新鮮的低值水產蛋白絞碎后備用或將水產品加工廢水蒸發濃縮至蛋白質含量為15%～20%備用；將中草藥粉碎后過60目篩備用；將絞碎的低值水產蛋白或濃縮的水產品加工廢水與粉碎后的中草藥混合，并往混合物中添加營養物和水混勻作為發酵培養基；發酵培養基上接入耐高溫枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）HL?2進行固態好氧發酵；發酵后的產物經干燥、粉碎和包裝后制備成一種飼料添加劑成品。本發明方法可制備一種富含小肽、中草藥有效成分、耐高溫蛋白酶、耐高溫非淀粉多糖酶和益生菌這幾種成分的復合型綠色促生長飼料添加劑，它對飼養動物具有良好的促生長性能，有著很好的應用前景和社會意義。

技術領域

本發明涉及一種利用水產蛋白和中草藥發酵制備復合型綠色促生長飼料添加劑的方法，屬于飼料添加劑制備的技術領域。

背景技術

自20世紀50年代以來，在動物飼養和飼料中廣泛使用抗生素、化學合成藥物、激素、β-興奮劑、重金屬、鎮靜劑等促生長保健劑。抗生素等促生長保健劑在飼料中的應用歷史由來已久,它創造了養殖業和飼料工業的革命,使得規模養殖在全世界范圍內得到了迅速發展,動物的生產數量和飼料轉化率得到大幅度提高。但是,正如所有工業文明的成果都有它的負面影響一樣,長期以來使用抗生素等非綠色飼料添加劑, 導致了如下的問題：畜禽和水產產品中藥物殘留嚴重，直接危害人體健康；畜禽和水產產品品質下降，缺乏市場競爭力和信任感；細菌耐藥性增強、耐藥菌株增多，威脅人類安全；破壞生態環境等。隨著飼料工業和畜牧水產業的迅猛發展，目前我國的畜產品和水產品已從短缺轉變為階段性過剩，人們更關心食品是否安全、衛生，因而綠色消費已成為今后的發展趨勢，加之我國已加入ＷＴＯ， 發達國家對我國出口的農產品要求越來越嚴格，目前藥物殘留問題成為我國畜產品和水產品走出國門的主要障礙之一。因此加速開發、推廣和應用新型綠色飼料添加劑勢在必行。

綠色飼料添加劑，最基本要求是無毒副作用、無殘留，并且還要能促進動物生長。目前國際公認的促生長綠色飼料添加劑主要有以下幾種：小肽、酶制劑、植物源產品及其提取物、微生態制劑、寡糖和酵母類產品等。

酶制劑作為一種飼料添加劑具有無殘留、無污染，提高飼料的利用價值，改善動物生產性能和產品品質等作用。飼用酶制劑大致可以分為消化酶和非消化酶兩類，通常在營養層面發揮作用。比如提高畜禽消化道內源酶活性，補充內源酶的不足；破壞植物細胞壁，提高飼料的利用效率；消除飼料中的抗營養因子，促進營養物質的消化吸收。目前，酶制劑已經廣泛應用于飼料工業，主要有蛋白酶、非淀粉多糖酶和植酸酶等酶制劑。然而，市場上現有的飼用酶制劑多不耐高溫，在飼料高溫造粒過程中活性損失非常大。

近年來，小肽作為一種綠色促生長飼料添加劑在飼料工業備受關注。目前小肽的制備方法有酶解法和微生物發酵法。酶解法生產活性肽是以蛋白原料為底物，運用蛋白酶的酶解作用，生產小分子肽。酶解法易于控制，作用條件溫和適合活性肽的生產。但酶解法需要大量的蛋白酶，生產成本高。因此，酶解法制備活性肽多用于食品與醫藥行業，低端的飼用活性肽產品很少采用酶解的方法。微生物發酵法是以大分子蛋白質為原料，接入產蛋白酶的微生物，利用微生物發酵過程產生的蛋白酶的酶解作用，生成小分子肽。發酵法把蛋白酶的發酵生產和酶解過程有機結合在一起，降低了活性肽的生成成本，更適合活性肽的生產。專利CNZL200410029787.0“一種活性肽飼料添加劑及制備方法和用途”公開了一種發酵發制備小肽飼料添加劑的方法，它是以植物蛋白和動物蛋白的一種或幾種的混合物，經芽孢桿菌等發酵降解，使其水解度控制在20～35％，然后經過后處理可得到小肽飼料添加劑。小肽作為一種新型綠色促生長飼料添加劑在飼料工業有著很好的應用前景，然而目前小肽并沒有在飼料工業得到廣泛的應用。無論是酶解法生產的小肽，還是發酵法生產的小肽，高昂的生產成本制約了小肽在飼料工業的廣泛應用。另外，現有技術制備的小肽產品其促生長成分只有小肽一種成分，過于單一，促生長性能不夠突出。