[發(fā)明專利]一種紅蓮果汁及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201610129661.3 | 申請日： | 2016-03-08 |
| 公開（公告）號： | CN105724992A | 公開（公告）日： | 2016-07-06 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 覃淑蘭 | 申請（專利權(quán)）人： | 覃淑蘭 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11340 | 代理人： | 但玉梅 |
| 地址： | 530028 廣西壯族自治區(qū)南寧市青秀區(qū)*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 紅蓮 果汁 及其 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種紅蓮果汁，其特征在于：所述果汁的主要原料為紅蓮花瓣、香芋、胡蘿卜和水，依次的質(zhì)量比為(1-5)：(1-3)：(1-3):50。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅蓮果汁的制備方法，其特征在于所述制備方法包括以下步驟：
1)將采摘好的紅蓮花瓣洗凈，放入鹽、糖、蜂蜜后搗爛，得紅蓮汁；
2)將香芋和胡蘿卜去皮、洗凈、切塊，放入鍋中，加水煮爛、煮透；
3)將步驟2)煮爛、煮透的香芋和胡蘿卜放入攪拌機榨汁，過濾去渣，得香芋胡蘿卜汁；
4)混合步驟1)所得的紅蓮汁、步驟3)所得的香芋胡蘿卜汁，并加入純凈水，充分攪勻，得混合果汁；
5)將步驟4)所得的混合果汁在300-600MPa條件下超高壓殺菌5-10min，再進行無菌灌裝，而后將容器中的空氣抽凈，充入惰性氣體，即得成品紅蓮果汁。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的紅蓮果汁的制備方法，其特征在于：在步驟1)中，紅蓮花瓣與加入的鹽、糖、蜂蜜的質(zhì)量比為20:1:40:10。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的紅蓮果汁的制備方法，其特征在于：在步驟5)中，充入的惰性氣體為氮氣或者氖氣。
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