[發明專利]一種高甜度蔗糖素在審
| 申請號： | 201610126746.6 | 申請日： | 2016-03-07 |
| 公開（公告）號： | CN105707833A | 公開（公告）日： | 2016-06-29 |
| 發明（設計）人： | 李云軍;陳蓉 | 申請（專利權）人： | 李云軍 |
| 主分類號： | A23L27/30 | 分類號： | A23L27/30 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知識產權代理有限公司 11249 | 代理人： | 劉洪京 |
| 地址： | 545000 廣西壯族自治區*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 高甜度 蔗糖 | ||
技術領域
本發明涉及甜味劑領域，特別地，涉及一種高甜度蔗糖素。
背景技術
蔗糖素是一種非營養型的強力甜味劑，蔗糖素以蔗糖為原料，經過分子結構改造而制備，甜度為普通蔗糖的650倍，甜度純正，安全性高、不齲齒、穩定性好，不產生熱量，添加在食品中對人體沒有毒副作用，綠色環保。
目前的蔗糖素甜味劑配方制作的蔗糖素甜度不夠，生產成本比較高。
發明內容
本發明目的在于提供一種高甜度蔗糖素，以解決現有技術中蔗糖素甜味劑配方制作的蔗糖素甜度不夠，生產成本比較高的問題。
為實現上述目的，本發明提供一種高甜度蔗糖素，其中，該蔗糖素由以下重量份的原料組成：
蔗糖35-48份；
脂肪酸甲酯5-11份；
乙酸酯13-17份；
抗氧化劑4-6份；
甲基環戊烯醇酮2-8份；
二甲基甲醯胺6-11份；以及
甲苯磺酸8-15份。
進一步地，本發明提供了一種高甜度蔗糖素，其中，該蔗糖素由以下重量份的原料組成：
蔗糖38份；脂肪酸甲酯5份；乙酸酯15份；抗氧化劑4份；甲基環戊烯醇酮3份；二甲基甲醯胺6份；以及甲苯磺酸9份。
進一步地，本發明提供了一種高甜度蔗糖素，其中，該蔗糖素由以下重量份的原料組成：
蔗糖48份；脂肪酸甲酯10份；乙酸酯15份；抗氧化劑6份；甲基環戊烯醇酮7份；二甲基甲醯胺8份；以及甲苯磺酸15份。
本發明具有以下有益效果：本發明提供了一種高甜度蔗糖素，配方簡單環保，其制作的蔗糖素不僅甜度高，而且大大降低了生產成本。
具體實施方式
本優選實施例提供的一種高甜度蔗糖素，其具體實現過程如下：
其中，該蔗糖素由以下重量份的原料組成：
蔗糖35-48份；
脂肪酸甲酯5-11份；
乙酸酯13-17份；
抗氧化劑4-6份；
甲基環戊烯醇酮2-8份；
二甲基甲醯胺6-11份；以及
甲苯磺酸8-15份。
實施例1：
本發明提供了一種高甜度蔗糖素，其中，該蔗糖素由以下重量份的原料組成：
蔗糖38份；脂肪酸甲酯5份；乙酸酯15份；抗氧化劑4份；甲基環戊烯醇酮3份；二甲基甲醯胺6份；以及甲苯磺酸9份。
實施例2：
本發明提供了一種高甜度蔗糖素，其中，該蔗糖素由以下重量份的原料組成：
蔗糖48份；脂肪酸甲酯10份；乙酸酯15份；抗氧化劑6份；甲基環戊烯醇酮7份；二甲基甲醯胺8份；以及甲苯磺酸15份。
從以上的描述中，可以看出，本發明上述的實施例實現了如下技術效果：
本發明提供了一種高甜度蔗糖素，配方簡單環保，其制作的蔗糖素不僅甜度高，而且大大降低了生產成本。
以上所述僅為本發明的優選實施例而已，并不用于限制本發明；對于本領域的技術人員來說，本發明可以有各種更改和變化。凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于李云軍，未經李云軍許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201610126746.6/2.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
