[發明專利]一種以太行菊為主要原料的防霉抗氧化食品保鮮劑

在審

• 申請號: 201610124280.6
• 申請日: 2016-03-04
• 公開（公告）號: CN105707645A
• 公開（公告）日: 2016-06-29
• 發明（設計）人: 吳正鋒
• 申請（專利權）人: 吳正鋒
• 主分類號: A23L3/3472
• 分類號: A23L3/3472
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種防止食品氧化和霉變的太行菊提取物，其特征在于由以下步驟制備：(a)將干燥的太行菊和重葉蓮混合，粉碎，用60～70％乙醇熱回流提取，合并提取液，濃縮至無醇味得到濃縮液；(b)對步驟(a)濃縮液依次用石油醚、乙酸乙酯和水飽和的正丁醇萃取，分別得到石油醚萃取物、乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物；(c)正丁醇萃取物用大孔樹脂富集，先用5～15％乙醇沖洗10～14個柱體積除去大極性物質，再用65～75％乙醇洗脫11～15個柱體積，收集65～75％乙醇洗脫液，減壓濃縮，噴霧干燥；其中，重葉蓮占太行菊與重葉蓮總重的5％～15％。

2.根據權利要求1所述的太行菊提取物，其特征在于：步驟(a)中所述熱回流提取采用的乙醇濃度為65％。

3.根據權利要求1所述的太行菊提取物，其特征在于：步驟(c)中所述大孔樹脂為AB-8型大孔樹脂。

4.根據權利要求1所述的太行菊提取物，其特征在于：步驟(c)中先用10％乙醇沖洗12個柱體積除去大極性物質。

5.根據權利要求1所述的太行菊提取物，其特征在于：步驟(c)中除去大極性物質后，再用70％乙醇洗脫13個柱體積，收集70％乙醇洗脫液。

6.一種防霉抗氧化食品保鮮劑，其特征在于：含有權利要求1～5任一所述的太行菊提取物。