[發(fā)明專利]一種黑曲霉種子培養(yǎng)方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610122783.X
• 申請(qǐng)日: 2016-03-04
• 公開（公告）號(hào): CN105543112B
• 公開（公告）日: 2020-10-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 石貴陽;陳堅(jiān);胡志杰;李江華;蔣小東;彭艷紅;金賽;孫福新;王寶石;王莉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江蘇國(guó)信協(xié)聯(lián)能源有限公司;江南大學(xué)
• 主分類號(hào): C12N1/14
• 分類號(hào): C12N1/14;C12Q3/00;C12P7/48;C12R1/685
• 代理公司: 江蘇英特東華律師事務(wù)所 32229
• 代理人: 邵鋆

1.一種黑曲霉種子培養(yǎng)方法，該方法包括：將黑曲霉孢子懸液接種至培養(yǎng)基中進(jìn)行培養(yǎng)，所述培養(yǎng)過程中適時(shí)測(cè)量產(chǎn)酸速率、耗葡萄糖速率或糖化酶活力中的至少一種，當(dāng)所述產(chǎn)酸速率、耗葡萄糖速率或糖化酶活力達(dá)到最大值后進(jìn)行移種，所述移種是在產(chǎn)酸速率、耗葡萄糖速率或糖化酶活力達(dá)到最大值后1～5h內(nèi)進(jìn)行的；

所述培養(yǎng)過程中還包括對(duì)溶氧濃度的控制，溶氧濃度在發(fā)酵過程中控制在不低于初始濃度的20％；

所述溶氧濃度通過溶氧濃度與攪拌轉(zhuǎn)速或風(fēng)量偶聯(lián)的反饋控制，將溶氧濃度與攪拌轉(zhuǎn)速或風(fēng)量偶聯(lián)，當(dāng)溶氧濃度低于20％時(shí)，提高攪拌轉(zhuǎn)速或風(fēng)量，或同時(shí)增加轉(zhuǎn)速、風(fēng)量、罐壓來增加溶氧濃度；

所述培養(yǎng)基所選用的氮源包括無機(jī)氮源和有機(jī)氮源中的一種或多種；無機(jī)氮源為硫酸銨、硝酸銨或尿素；有機(jī)氮源為豆粕粉、棉粕粉、蛋白胨、酵母膏；所述培養(yǎng)基總糖濃度為8～12％，總氮濃度為0.15～0.4％，黑曲霉孢子懸液接種后濃度為10～80萬個(gè)/毫升種子液。

2.如權(quán)利要求1所述的黑曲霉種子培養(yǎng)方法，其特征在于，所述產(chǎn)酸速率是通過在線或離線方式測(cè)定的。

3.如權(quán)利要求1所述的黑曲霉種子培養(yǎng)方法，其特征在于，黑曲霉孢子懸液接種后濃度為20～40萬個(gè)/毫升種子液。

4.如權(quán)利要求1所述黑曲霉種子培養(yǎng)方法培養(yǎng)的黑曲霉種子的應(yīng)用，其特征在于，所述黑曲霉種子應(yīng)用于檸檬酸的發(fā)酵生產(chǎn)中。