[發明專利]功能性可溶可食復合膜的制備方法

有效

• 申請號: 201610121935.4
• 申請日: 2016-03-03
• 公開（公告）號: CN105646951B
• 公開（公告）日: 2018-11-20
• 發明（設計）人: 鄒紹云;吳穎;何亞娟;張田駿;湯家芳;鄭正炯
• 申請（專利權）人: 武漢市九合生物技術有限公司
• 主分類號: C08L3/06
• 分類號: C08L3/06;C08L89/00;C08L5/02;C08L5/04;C08L5/08;C08L1/28;C08L29/04;C08K5/092;C08K5/053;C08J5/18
• 代理公司: 武漢開元知識產權代理有限公司 42104
• 代理人: 樊戎

本發明公開了一種功能性可溶可食復合膜的制備方法，其特征在于：所述復合膜是以多糖類、蛋白類和淀粉為原料，以成膜劑、增強劑、增塑劑、交聯劑和抗氧劑為輔料以及以及明膠構成；將各步驟水溶液混合、攪拌、勻質構成水溶液A或混合水溶液B，靜置備用；加熱處理，流延成均勻薄膜，所述復合膜經切膜、包裝即為成品。本發明通過其不同分子間相互作用而形成的多孔網絡結構——膜，具有一定強度但柔軟，能熱水溶但在常溫下具有抗濕性，能熱封、可食，對健康有益無害，可廣泛應用于食品包裝領域。

技術領域

本發明涉及食品包裝材料，特別是涉及一種功能性可溶可食復合膜的制備方法。

背景技術

包裝材料是一個龐大的產業，據統計世界人均包裝材料的消費達到了145kg/年，其中包括大量的食品包裝，在過去的幾十年里，塑料包裝材料因其質輕價廉而被廣泛的應用，特別是在食品包裝上(包括如方便面的調料，速溶固體飲料以及粉劑藥品等)，但塑料它因不能降解日積月累的污染對人類生存環境帶來了嚴重威脅，作為食品包裝又有害人體健康，因為塑料屬于高分子聚合物，在聚合合成的工藝中會有一些單體殘留和低分子量物質溶出，同時為了改善塑料的性能，在塑料生產中會加一些助劑(如增塑劑)這些助劑在一些條件下會向與之接觸的食品中遷移，危害人體健康。因此全世界都在積極的尋找可降解，對人體無害的包裝材料，特別是食品包裝，它已成為當今食品工業科技發展的主攻項目。

幾十年來，國內外已有很多關于可溶可食膜的研究(發明專利已上百個)，根據成膜原料的不同可分為多糖類，蛋白類和聚酯類，但各類原料都不能達到既有強度，又透明，又有韌性，即水溶又有良好的抗濕性(良好的耐候性)，脂類膜柔軟但強度差。因此國內外的研究都重視復合膜的研制，即蛋白質，糖，脂類等多類原材料復配。例：

①[發明]可溶可食復合膜包裝材料的制配方法- 201110130684.3

申請人：鄭正炯-申請日：2011-05-19-主分類號：B65D65/46(2006.01)I

摘要:本發明公開了一種可溶可食復合膜包裝材料的制配方法,所述的制配方法包括以下工藝步驟:A、備料:B、改性:將改性物加入盛有淀粉和多糖的容器內,備用；C、制膠:甲膠的制取,將改性淀粉、改性多糖、膠原蛋白、玉米蛋白、酪蛋白、甘油、山梨醇一起置入反應...

②[發明]復合型可食性殼聚糖膜的制備方法-02151253.1

申請人：上海愛普食品工業有限公司-申請日：2002-12-13-主分類號：C08L5/08

摘要:本發明公開了一種復合型可食性殼聚糖膜的制備方法,它以殼聚糖及其衍生物為成膜的主要材料,以成膜劑或增強劑、增塑劑和交聯劑為輔助成分,其特征在于將殼聚糖及其衍生物溶于稀醋酸制成稀溶液,然后與成膜劑或增強劑的稀溶液相復合,并加入一定量的增塑劑和交...

③[發明]可食性殼聚糖綠茶多酚活性包裝涂膜材料及其制備方法-201310046853.4

申請人：上海交通大學-申請日：2013-02-05-主分類號：C08L5/08(2006.01)I

摘要:本發明公開了一種可食性殼聚糖/綠茶多酚活性包裝涂膜材料，所述的可食性綠茶多酚活性包裝涂膜材料至少包括以下組分及重量配比：殼聚糖1-2份，稀醋酸水溶液95-100份，甘油0.5-1.2份，吐溫20為0-0.1份，綠茶多酚0.5-2份，水95-..

④[發明]大豆蛋白/二醛淀粉/納米銀復合膜及其制備方法和應用-200810220531.6

申請人：中山大學-申請日：2008-12-29-主分類號：C08J5/18(2006.01)I