[發明專利]一種雙級骨漿機及骨漿制備方法

在審

• 申請號: 201610114798.1
• 申請日: 2016-03-02
• 公開（公告）號: CN105559632A
• 公開（公告）日: 2016-05-11
• 發明（設計）人: 牛偉民
• 申請（專利權）人: 牛偉民
• 主分類號: A47J43/044
• 分類號: A47J43/044;A47J43/07
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食物制漿機，具體為一種雙級骨漿機及骨漿制備方法。

背景技術

骨頭和肉作為動物世界里極其重要的營養寶庫，其營養和口感是豆類無法替代的。況且自古以來骨頭是被作為廢物而丟棄的，因此有了“啃骨頭”的概念，啃骨頭是人類對骨頭上的肉加以利用的最后行為，下一步就是丟棄了。而且魚湯的熬制受到魚刺的干擾，大大影響人們日常生活的質量。

隨著人們生活水平的提高，養生、營養是現代人們非常注重的一個話題。骨頭湯中富含膠原蛋白，常喝骨頭湯可以抗衰老，還能起到增強血細胞造血能力的作用，骨頭湯的營養豐富，是大家日常養生的好選擇。俗話說“骨頭的精髓在湯里”。生活中，大棒骨湯、排骨湯、鴨架子湯等各類骨頭湯也其實到處可見。但是目前人們熬制的骨頭湯也只是把骨頭砸碎，然后經過數小時的熬煮獲得骨頭中的營養。而骨頭是由無數微觀骨結構組成的，砸碎的骨頭也只是利用了骨頭里很少的成分，大部分營養無法有效利用，另外骨頭的長時間熬制會對骨頭的營養形成不利影響。

現有的家用食物制漿機中，最為普遍的是豆漿機和榨汁機，其原理和結構相似，但是其均無法完成對動物如雞、魚、牛和羊的骨肉混合物加工成骨頭湯、魚湯等。基于上述原因，本發明人申請了一篇中國專利《一種新型骨漿機》，申請號為201410522464.9，通過改變刀頭結構，能夠同時完成對各種動物骨頭湯以及豆漿的加工制作。但是，上述骨漿機打出的食物漿液不夠細膩，影響口感的廢渣多，同時由于肉類自身的體積較大、形狀不規則，因此在裝粗料的量受到碟形葉片大小的限制，效果較差。

發明內容

針對現有技術中存在的問題，本發明提供一種性能優良，研磨充分，破碎效率高，使用方便，既能提高骨頭利用率又能提高效率的雙級骨漿機及骨漿制備方法。

本發明是通過以下技術方案來實現：

本發明一種雙級骨漿機包括打漿桶，從上部與打漿桶配合連接的機頭，設置在機頭上用于動力輸出的傳動軸，以及連接在傳動軸末端的葉輪刀片；所述的打漿桶內設置有加熱裝置；所述的傳動軸上還設置有鋸磨刀片；所述的機頭伸入打漿桶的部分密封套設有機頭外殼，機頭外殼的底端外側設置有內陷的裝料凹槽，機頭外殼的外側套設有研磨桶；所述的研磨桶的底部設置有用于排料和用于穿過傳動軸的研磨過孔；設置在研磨桶內側底部的鋸磨刀片與研磨桶底端呈間隙設置，葉輪刀片設置在研磨桶底部外側。

優選的，所述的研磨桶的桶壁和底部設置有若干研磨孔，研磨桶的桶壁內側設置有若干研磨凸起。

進一步，所述的研磨凸起由研磨孔的邊緣向研磨桶內側凸起形成。

優選的，所述的研磨過孔還用于能夠穿過葉輪刀片。

進一步，所述的鋸磨刀片呈圓形設置，其包括基體和設置在基體上的鋸磨齒；基體的直徑大于研磨過孔的最大直徑。

再進一步，鋸磨齒的齒高為2-15mm，鋸磨齒與基體平面呈傾斜設置，且相鄰鋸磨齒呈上下交錯設置。

進一步，所述的研磨過孔的形狀與葉輪刀片的軸向投影形狀相似且不小于投影形狀。

優選的，所述的鋸磨刀片由若干同軸疊加復合的單刀片組成，鋸磨刀片靠近機頭外殼的一側設置有若干凸起。

優選的，研磨桶在機頭外殼的連接高度能夠調整，用于調整研磨桶底部與鋸磨刀片之間的間隙距離。

本發明一種骨漿制備方法，基于本發明所述的一種雙級骨漿機，其特征在于，包括如下步驟，

步驟1，將機頭從打漿桶中取出且倒置，此時葉輪刀片向上，則從機頭外殼上拆卸下研磨桶，完成裝料準備；

步驟2，將打漿食材放入到裝料凹槽，且由鋸磨刀片限制裝料高度，然后將研磨套穿過葉輪刀片連接在機頭外殼上，打漿食材被限制在由裝料凹槽、研磨桶和葉輪刀片圍成的研磨空間內，完成裝料；

步驟3，將裝填有打漿食材的機頭上下旋轉180°，配合安裝到打漿桶中，完成打漿準備；

步驟4，接通電源，加熱裝置開始加熱；機頭通過傳動軸帶動鋸磨刀片在研磨空間內完成一次研磨，研磨排出的食材再由葉輪刀片的轉動在打漿桶內完成二次打漿，在設定時間內完成研磨打漿和加熱后制得骨漿。

與現有技術相比，本發明具有以下有益的技術效果：