[發(fā)明專利]一種魷魚干泡發(fā)液及其制備方法、應(yīng)用在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201610112553.5 | 申請日： | 2016-02-29 |
| 公開（公告）號： | CN105520089A | 公開（公告）日： | 2016-04-27 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 李雙秀 | 申請（專利權(quán)）人： | 李雙秀 |
| 主分類號： | A23L17/50 | 分類號： | A23L17/50 |
| 代理公司： | 浙江永鼎律師事務(wù)所 33233 | 代理人： | 陸永強(qiáng) |
| 地址： | 322105 浙江省金*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 魷魚 干泡發(fā)液 及其 制備 方法 應(yīng)用 | ||
1.一種魷魚干泡發(fā)液，其特征在于，所述魷魚干泡發(fā)液由以下質(zhì)量百分比 的組分組成：0.1～0.3％碘化鈉，0.5～1％氯化鈣，3～5％碳酸氫鈉，0.1～0.3％異抗 壞血酸鈉，余量為甘草水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魷魚干泡發(fā)液，其特征在于，所述甘草水通 過以下方法制得：將甘草加入水中熬煮30～60min，過濾冷卻即得甘草水，其中 水與甘草的質(zhì)量比為1:300～500。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種魷魚干泡發(fā)液，其特征在于，甘草切片或粉 碎后進(jìn)行加水熬煮。
4.一種如權(quán)利要求1所述的魷魚干泡發(fā)液的制備方法，其特征在于，具體 步驟為：
(1)制備甘草水：將甘草加入水中熬煮30～60min，過濾冷卻即得甘草水， 其中水與甘草的質(zhì)量比為1:300～500，待用；
(2)配制：按上述配比稱取碘化鈉、氯化鈣、碳酸氫鈉、異抗壞血酸鈉及 甘草水后，將碘化鈉、氯化鈣、碳酸氫鈉及異抗壞血酸鈉溶于甘草水中，攪拌 混合均勻即得魷魚干泡發(fā)液。
5.一種如權(quán)利要求1所述的魷魚干泡發(fā)液在泡發(fā)魷魚時(shí)的應(yīng)用。
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