[發明專利]一種白菜制備的蔬菜紙在審
| 申請號： | 201610108187.6 | 申請日： | 2016-02-26 |
| 公開（公告）號： | CN105625088A | 公開（公告）日： | 2016-06-01 |
| 發明（設計）人： | 孫婕;陳藝燕 | 申請（專利權）人： | 陳藝燕 |
| 主分類號： | D21H17/26 | 分類號： | D21H17/26;D21F13/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 266003 山*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 白菜 制備 蔬菜 | ||
【權利要求書】：
1.一種用于制備白菜包裝紙的添加劑，其特征在于，所述的添加劑包含有 羧甲基纖維素鈉、海藻酸鈉、甘油和明膠。
2.如權利要求1所述的添加劑，其特征在于，所述的添加劑中羧甲基纖維 素鈉、海藻酸鈉、甘油和明膠的質量比為20～30：20～30：10～20：1～5。
3.如權利要求1所述的添加劑，其特征在于，所述的添加劑中羧甲基纖維 素鈉、海藻酸鈉、甘油和明膠的質量比為25：20：15：3。
4.權利要求1～3任一項所述的添加劑在制備白菜包裝紙中的應用。
5.一種白菜包裝紙，其特征在于，所述的白菜包裝紙的制備方法如下：
1)將白菜清洗瀝干后，切成小塊，再對白菜進行漂燙；
2)將漂燙后的白菜放入冷水中進行冷卻；然后將冷卻的白菜進行勻漿制成 勻漿液；
3)將勻漿液升溫至35～40℃后，加入糯米粉至終濃度為0.5～1.0％后，攪 拌均勻，再將勻漿液的溫度降為室溫；
4)然后在勻漿液中加入上述的添加劑，至終濃度為0.5-1.0％；攪拌均勻 后作為鋪板液；
5)將步驟4)制備的混合液進行脫氣后進行流延鋪板，在50-65℃的溫度 下干燥制成白菜包裝紙。
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