[發(fā)明專利]一種提取羅非魚下腳料魚油的方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201610107148.4 | 申請日： | 2016-02-26 |
| 公開（公告）號： | CN105670765A | 公開（公告）日： | 2016-06-15 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 陶建壯 | 申請（專利權(quán)）人： | 陶建壯 |
| 主分類號： | C11B1/02 | 分類號： | C11B1/02;C11B3/00;C11B3/16;C11B13/00 |
| 代理公司： | 桂林市持衡專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 45107 | 代理人： | 石曉玲 |
| 地址： | 535000 廣西壯族*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 提取 羅非魚 下腳料 魚油 方法 | ||
1.一種提取羅非魚下腳料魚油的方法，其特征在于，包括如下步驟：
(1)將羅非魚的魚頭、魚尾、內(nèi)臟等下腳料去除雜物后，清洗干凈， 絞肉機絞碎，形成下腳料勻漿；
(2)下腳料勻漿與水按一定的重量比進行調(diào)配，加熱至35～38℃， 恒溫20～30min，然后加入到酶解罐中，溫度升至40～50℃，以羅非魚下 腳料重量為標(biāo)準(zhǔn)加入一定量的蛋白酶，調(diào)節(jié)pH，300r/min勻速攪拌，保 溫酶解30～60min后，酶解液90～98℃條件下滅酶10～15min；
(3)將酶解液趁熱用離心機5000r/min離心10～15min，離心后酶 解液分為三層，分別為下層酶解液，中層不溶物和上層魚油，吸取上層即 得魚油。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取羅非魚下腳料魚油的方法，其特征在 于，所述下腳料勻漿與水的用量比為1:1～3。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取羅非魚下腳料魚油的方法，其特征在 于，所述步驟(2)中的蛋白酶是中性蛋白酶、木瓜蛋白酶中的一種。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取羅非魚下腳料魚油的方法，其特征在 于，所述步驟(2)中蛋白酶的用量以羅非魚下腳料重量為標(biāo)準(zhǔn)加入0.5％～ 1.2％。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取羅非魚下腳料魚油的方法，其特征在 于，所述步驟(2)中用酸堿調(diào)節(jié)pH為7.0～7.5。
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