[發明專利]用于去除田螺肉體表粘液的去除劑及其制備方法、應用在審
| 申請號： | 201610102057.1 | 申請日： | 2016-02-24 |
| 公開（公告）號： | CN105614758A | 公開（公告）日： | 2016-06-01 |
| 發明（設計）人： | 徐連芳 | 申請（專利權）人： | 徐連芳 |
| 主分類號： | A23L17/40 | 分類號： | A23L17/40;A23L17/00;A23L5/20 |
| 代理公司： | 浙江永鼎律師事務所 33233 | 代理人： | 陸永強 |
| 地址： | 322109 浙江省金*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 用于 去除 田螺 肉體 粘液 及其 制備 方法 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一種用于去除田螺肉體表粘液的去除劑，其特征在于，由以下質量百分 比的組分組成：20～30％食鹽，3～5％蔗糖酯，30～40％面粉，余量為葵花盤粉。
2.根據權利要求1所述的一種用于去除田螺肉體表粘液的去除劑，其特征 在于，所述葵花盤粉粒徑為0.5～1mm。
3.一種如權利要求1所述的用于去除田螺肉體表粘液的去除劑的制備方法， 其特征在于，具體步驟為：按上述質量百分比配比稱取各組分后，先將食鹽和 葵花盤粉混合均勻，再加入面粉混合均勻，最后加入蔗糖酯混合均勻。
4.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于，所述葵花盤粉粒徑為 0.5～1mm。
5.一種如權利要求1所述的用于去除田螺肉體表粘液的去除劑在田螺肉加 工過程中的應用。
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