[發明專利]一種產婦分娩用果凍及其制備方法

有效

• 申請號: 201610100607.6
• 申請日: 2016-02-24
• 公開（公告）號: CN105685904B
• 公開（公告）日: 2020-09-25
• 發明（設計）人: 譚榮韶;劉巖;韋建瑞;何育勤;曾彤梅;邱靜嫻;何惠君
• 申請（專利權）人: 廣州市紅十字會醫院
• 主分類號: A23L21/10
• 分類號: A23L21/10;A23L33/10;A23L33/15;A23L33/125
• 代理公司: 廣州潤禾知識產權代理事務所(普通合伙) 44446
• 代理人: 林偉斌

本發明公開了一種產婦分娩用果凍，包括下述重量份的各原料組分：水600~700份，黃原膠3~15份，木糖醇50~78份，蜂蜜46~53份，麥芽糊精30~40份，食鹽3~8份，硫酸鎂5~9份，維生素B₁ 8~14份，維生素B₂ 8~14份，維生素B₆ 8~14份，檸檬酸0~6份，檸檬酸鈉0~3份，食用香精1~15份。本發明在配合產婦正常飲食的情況下，可以精確補充產婦分娩時丟失的水分和電解質，降低并發癥的發生。

技術領域

本發明涉及孕產婦營養品領域技術領域，尤其涉及一種產婦用果凍及其制備方法。

背景技術

自然分娩是一項力氣活，產婦必須有足夠的能量供給，才能有良好的子宮收縮力，宮頸口開全才有體力把孩子生出，如果產婦沒有力氣，會在產房里遲遲不能出來，增加了痛苦指數，充足的能量對產婦的產程、并發癥和對嬰兒的安全都有很大的影響，因此很多產婦在分娩前都會吃一些東西，來為自己補充能量，例如巧克力，巧克力含有大量的碳水化合物，很短的時間內它就能被人體消化、利用，產婦食用后會產生大量的熱量，巧克力一般體積較小，入口即化，吃起來很方便，產婦臨產前吃一兩塊巧克力，就會給其體內提供很多的熱量，幫助其順利地分娩。文獻“巧克力與牛奶作為能量補充劑在分娩期的應用”，鐘菊晴等，護理學雜志，第22卷第14期，第38~39頁，2007年7月，公開了產婦口服巧克力與牛奶可迅速補充能量和水分，縮短產程，降低剖宮產率。雖然補充能量在一定程度上影響了分娩過程，但是，由于分娩的過程中，產婦會經受一陣一陣的宮縮痛，甚至有的產婦在宮縮的時候大喊大叫，這樣幾個小時下來，由于過度換氣，導致血氧含量降低，呼吸性酸中毒，再者由于陣痛，出汗多，進食進水少，尿量少，代謝失衡，會導致電解質紊亂。電解質紊亂可能會引起產婦的難產、產后出血等情況。

文獻“390例入室電解質檢查與子宮收縮力相關性的分析”，楊云等，醫學信息，第26期，2013年11月，從中可得知，電解質異常可影響宮縮強度，尤其是子宮平滑肌內鈣離子濃度不足，可影響子宮平滑肌纖維收縮能力，致子宮收縮乏力，及時糾正電解質紊亂對改善和預防子宮收縮力，減少宮縮乏力造成的難產和產后出血有非常重要的臨床意義。因此有必要開發一種可補充產婦電解質的營養品。

發明內容

有鑒于此，本發明的目的在于克服現有技術的不足，提供一種能精確補充產婦分娩時能量與電解質的果凍。

為了解決上述技術問題，本發明采用如下方案實現：

一種產婦分娩用果凍，包括下述重量份的各原料組分：水600~700份，黃原膠3~15份，木糖醇50~78份，蜂蜜46~53份，麥芽糊精30~40份，食鹽3~8份，硫酸鎂5~9份，維生素B₁ 8~14份，維生素B₂ 8~14份，維生素B₆ 8~14份，檸檬酸0~6份，檸檬酸鈉0~3份，食用香精1~15份。

木糖醇為單糖，且木糖醇不受胰島素的調節，可作為糖尿病人的能量，蜂蜜的能量可不經消化直接被人體吸收利用，通過木糖醇和蜂蜜的作用，能為產婦快速的提供能量，一般在15min即可起效，并且，添加的蜂蜜中含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，配合以食鹽和硫酸鎂，能有效維持產婦體內的電解質平衡，再者，麥芽糊精為雙糖，在木糖醇和蜂蜜代謝完成后有麥芽糊精繼續供能，麥芽糊精含有鈣、鐵等對產婦有益的微量元素及礦物質，能促進產婦正常的物質代謝，其通過維生素B₁ 、維生素B₂和維生素B₆的配合，參與人體的能量代謝，保持產婦的精力和體力。

優選地，包括下述重量份的各原料組分：水650~680份，黃原膠4~7份，木糖醇60~70份，蜂蜜47~50份，麥芽糊精33~37份，食鹽4~5份，硫酸鎂7~8份，維生素B₁ 9~12份，維生素B₂ 9~12份，維生素B₆ 9~12份，檸檬酸0~3份，檸檬酸鈉0~2份，食用香精1~9份。