[發明專利]基于烹飪模型的烹飪方法及系統

在審

• 申請號: 201610098160.3
• 申請日: 2016-02-23
• 公開（公告）號: CN105629792A
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發明（設計）人: 顧斌;李輝泉
• 申請（專利權）人: 德奧通用航空股份有限公司
• 主分類號: G05B19/04
• 分類號: G05B19/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.基于烹飪模型的烹飪方法，包括電加熱的烹飪器具，所述烹飪器具上設置有中央控 制器；其特征在于，所述烹飪模型是至少關聯于主變量參數的控制步驟，所述主變量參數包 括主食材身份特性、主食材量和烹飪個性目標，其中，所述主食材身份特性包括主食材本身 的品名、原產地、品牌或/和型號信息，所述烹飪個性目標包括用戶希望得到食物的類型或/ 和口味的個性化需求內容；通過人機交互界面獲取所述主變量參數并依據所述主變量參數 生成特定的動態烹飪模型，所述動態烹飪模型還包括有對應于所述主變量參數而對應配置 的烹飪壓力、烹飪功率、烹飪溫度或烹飪時間的控制步驟，所述中央控制器依照所述動態烹 飪模型所確定的步驟對所述烹飪器具實施烹飪控制。

2.根據權利要求1所述的基于烹飪模型的烹飪方法，其特征在于，所述動態烹飪模型還 包括有對應于所述主變量參數而對應配置的烹飪用水量、加水順序的控制步驟。

3.根據權利要求1所述的基于烹飪模型的烹飪方法，其特征在于，所述動態烹飪模型還 包括有對應于所述主變量參數而對應配置的烹飪加輔料的控制步驟。

4.根據權利要求1所述的基于烹飪模型的烹飪方法，其特征在于，獲取所述主食材的安 全性信息，并將所述主食材身份特性和安全性信息與外部認證信息核對。

5.根據權利要求4所述的基于烹飪模型的烹飪方法，其特征在于，在所述主食材身份特 性和安全性信息核對無誤后，啟動烹飪。

6.根據權利要求4所述的基于烹飪模型的烹飪方法，其特征在于，自動記憶所述主食材 身份特性和安全性信息，便于事后調用和信息追索。

7.根據權利要求4所述的基于烹飪模型的烹飪方法，其特征在于，所述主食材身份特性 和安全性信息記載在產品包裝上，所述人機交互界面通過所述產品包裝讀取得到所述主食 材身份特性和安全性信息。

8.根據權利要求4所述的基于烹飪模型的烹飪方法，其特征在于，所述主食材身份特 性、安全性信息和主食材量信息同時記載在產品包裝上，所述人機交互界面通過所述產品 包裝同時讀取得到所述主食材身份特性、安全性信息和主食材量。

9.根據權利要求1所述的基于烹飪模型的烹飪方法，其特征在于，所述烹飪模型中還包 括幾個主食材量的混合配比表。

10.根據權利要求9所述的基于烹飪模型的烹飪方法，其特征在于，所述混合配比表能 夠被修改或記憶。

11.根據權利要求1所述的基于烹飪模型的烹飪方法，其特征在于，自動記憶所述動態 烹飪模型及所對應的所述主變量參數中的一個或全部特性，便于事后調用和信息追索。

12.根據權利要求11所述的基于烹飪模型的烹飪方法，其特征在于，觸發所述人機交互 界面時，所述人機交互界面自動搜索所記憶或存儲的全部所述主變量參數并依關鍵信息排 序。

13.根據權利要求1所述的基于烹飪模型的烹飪方法，其特征在于，所述烹飪壓力、烹飪 功率、烹飪溫度或烹飪時間數據能夠被人為地修改，被修改的數據形成一個新的動態烹飪 模型。

14.根據權利要求13所述的基于烹飪模型的烹飪方法，其特征在于，如果所述烹飪壓 力、烹飪功率、烹飪溫度或烹飪時間等數據被修改時與所述主變量參數明顯不適配，則自動 給出提示或校正。

15.根據權利要求1到14任一所述的基于烹飪模型的烹飪方法，其特征在于，所述烹飪 器具能夠與外部設備之間互換所述動態烹飪模型信息。

16.根據權利要求15所述的基于烹飪模型的烹飪方法，其特征在于，所述外部設備是可 移動的移動設備、互聯網服務器或互聯網終端設備。

17.根據權利要求1到14任一所述的基于烹飪模型的烹飪方法，其特征在于，所述人機 交互界面設置在所述烹飪器具、可移動的移動設備或互聯網終端設備上。