[發明專利]一種銀杏復合食用油

有效

• 申請號: 201610097489.8
• 申請日: 2016-02-23
• 公開（公告）號: CN105638934B
• 公開（公告）日: 2017-07-11
• 發明（設計）人: 李金國
• 申請（專利權）人: 江蘇佰康生物科技股份有限公司
• 主分類號: A23D9/007
• 分類號: A23D9/007;A23D9/02
• 代理公司: 北京精金石專利代理事務所(普通合伙)11470
• 代理人: 劉曄

1.一種銀杏復合食用油，其包括以下重量份的各組分：銀杏油6-10份，甘草油1-5份，棕櫚油1-5份，起稀釋作用的植物油50-80份，其中，所述起稀釋作用的植物油為花生油、大豆油、玉米胚芽油、棉籽油、葵花籽油、菜籽油、小麥胚油和米糠油中的一種或多種；

所述甘草油由以下方法制備得到：甘草與香油以重量比為1:10-30，在溫度為20-35^oC下，超聲處理5-10h后過濾所得濾液即為甘草油；所述香油即芝麻香油，是從芝麻中提煉而出。

2.根據權利要求1所述的銀杏復合食用油，其包括以下重量份的各組分：銀杏油8-10份，甘草油1-3份，棕櫚油1-3份，起稀釋作用的植物油50-80份。

3.根據權利要求2所述的銀杏復合食用油，其包括以下重量份的各組分：銀杏油10份，甘草油1份，棕櫚油1份，葵花籽油80份。

4.一種如權利要求1-3中任一項所述的銀杏復合食用油的制備方法，其包括以下步驟：

<1>、制備銀杏油

1）將干燥的銀杏果粉碎，過20-50目篩后置于萃取釜內，以正己烷為夾帶劑，輸入超臨界二氧化碳流體，在萃取壓力為25-35MPa、萃取溫度為38-50℃的條件下進行靜態萃取2-5h，分離后棄去超臨界萃取物，得超臨界回收固體1；

2）將超臨界回收固體1置于萃取釜內，以體積濃度為60-75%的乙醇為夾帶劑，在萃取壓力為10-35MPa、萃取溫度為32-50℃、二氧化碳的流速為10-60kg/h條件下進行萃取，循環萃取5-8h后分離，得銀杏油；

<2>、制備銀杏復合食用油

稱取配方重量份的各組分，將銀杏油與起稀釋作用的植物油、甘草油在50-70℃的條件下攪拌至混合均勻，冷卻至室溫后加入棕櫚油，攪拌均勻，分裝，密封。

5.根據權利要求4所述的制備方法，步驟2）制得的銀杏油中總銀杏酸的含量小于3mg/kg。

6.根據權利要求5所述的制備方法，步驟2）制得的銀杏油中總銀杏酸的含量為0.5-1mg/kg。