[發(fā)明專利]番薯片制取工藝

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610083405.5
• 申請日: 2016-02-07
• 公開（公告）號: CN105685890A
• 公開（公告）日: 2016-06-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 朱陳偉
• 申請（專利權(quán)）人: 朱陳偉
• 主分類號: A23L19/10
• 分類號: A23L19/10;A23N12/02;B26D3/28
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.番薯片制取工藝，其步驟包括：

a、對番薯原料進(jìn)行初步除雜，去除大塊泥沙；

b、通過清洗裝置對除雜后的番薯進(jìn)行清洗；

聯(lián)動盤體轉(zhuǎn)動清洗；在清洗外筒體內(nèi)裝入清潔水，將經(jīng)過除雜后的番薯倒入套接于清洗外筒體內(nèi)的清洗內(nèi)筒體的清洗腔室中；

按壓副軸，使設(shè)置于副軸上的環(huán)形凸起部徑向運(yùn)動，設(shè)置于環(huán)形凸起部上的定位凸起部與套接于副軸上的定位凹陷部分離，并且設(shè)置于環(huán)形凸起部與連接殼體之間的彈簧收縮；

轉(zhuǎn)動副軸，使設(shè)置于連接殼體內(nèi)并且套接于副軸外部的副軸齒輪發(fā)生轉(zhuǎn)動，設(shè)置于連接殼體內(nèi)并且與副軸齒輪相嚙合的主軸齒輪隨之轉(zhuǎn)動，由于主軸齒輪套接于輸出軸外部，并且主軸齒輪上設(shè)置有與布置于輸出軸上的導(dǎo)向凹槽相匹配的凸起塊，并且主軸上設(shè)置有外螺紋，輸出軸通過絲母與主軸相連接，在主軸不轉(zhuǎn)動的情況下，實現(xiàn)輸出軸的轉(zhuǎn)動以及軸向進(jìn)給運(yùn)動；

與輸出軸的動能輸出端相連接的聯(lián)動盤體隨著輸出軸的運(yùn)動而運(yùn)動，聯(lián)動盤體在清洗內(nèi)筒體中轉(zhuǎn)動并且在清洗內(nèi)筒體中沿徑向運(yùn)動，清洗內(nèi)筒體上布置有沿其徑向設(shè)置的清洗筒導(dǎo)向槽，聯(lián)動盤體套接于清洗內(nèi)筒體內(nèi)并且聯(lián)動盤體上設(shè)置有與清洗筒導(dǎo)向槽相匹配的聯(lián)動凸起塊，聯(lián)動盤體的轉(zhuǎn)動帶動清洗內(nèi)筒體的轉(zhuǎn)動，從而使得附著于番薯表面的雜物在離心力的作用下從清洗內(nèi)筒體壁部的清洗濾孔進(jìn)入清洗外筒中，從而達(dá)到旋轉(zhuǎn)清洗效果；

聯(lián)動盤體徑向擾動清洗；套接于副軸上的彈簧推動設(shè)置于環(huán)形凸起部的定位凸起部與定位凹陷部相匹配，副軸位置固定，設(shè)置于連接殼體內(nèi)的主軸齒輪與副軸齒輪位置固定，不發(fā)生轉(zhuǎn)動；

驅(qū)動主軸轉(zhuǎn)動，由于輸出軸上設(shè)置的軸向?qū)虬疾叟c設(shè)置于主軸齒輪上的凸起塊相匹配，套接于主軸外部并且通過絲母與主軸相連接的輸出軸實現(xiàn)軸向的進(jìn)給運(yùn)動；

輸出軸的徑向運(yùn)動帶動與之相連接的聯(lián)動盤體在清洗內(nèi)筒體內(nèi)徑向運(yùn)動，聯(lián)動盤體在徑向運(yùn)動過程中，實現(xiàn)清洗內(nèi)筒體的排水與吸水功能，從而達(dá)到擾流效果，使得番薯在清洗內(nèi)筒體中快速翻滾，從而達(dá)到擾動清洗效果；

按照上述聯(lián)動盤體轉(zhuǎn)動清洗、聯(lián)動盤體徑向擾動清洗對番薯進(jìn)行清洗并且不斷的切換，直至番薯完全清洗；

c、對清洗后的番薯進(jìn)行去皮處理；

d、對去皮后的番薯進(jìn)行淋洗；

e、對淋洗后的番薯通過風(fēng)干裝置進(jìn)行風(fēng)干；

f、通過切片裝置對風(fēng)干后的番薯進(jìn)行切片；將去皮后的番薯放入設(shè)置于切片機(jī)殼上端部的切片進(jìn)料漏斗內(nèi)，通過驅(qū)動電機(jī)驅(qū)動切片驅(qū)動軸轉(zhuǎn)動，并帶動安裝于切片驅(qū)動軸上的均勻間隔布置的切片盤轉(zhuǎn)動，由于切片盤的圓周端面上安裝有若干均勻間隔的L型刀片，切片盤的轉(zhuǎn)動方向與L型刀片的開口方向一致，切片機(jī)殼上還固定有位于切片驅(qū)動軸下方的條形刀片，條形刀片的長度方向與切片驅(qū)動軸的軸線方向垂直，條形刀片的刃口位置與切片驅(qū)動軸的垂直距離小于切片盤的半徑；從而通過L型刀片將番薯鎖定，并與條形刀片的相互作用，將番薯進(jìn)行切割并形成片狀。