[發(fā)明專利]活性硒及其生產(chǎn)方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610080768.3
• 申請日: 2016-02-04
• 公開（公告）號: CN105707901B
• 公開（公告）日: 2019-03-05
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王植;邢榮山
• 申請（專利權(quán)）人: 王植
• 主分類號: C12P9/00
• 分類號: C12P9/00;A23L33/16;A23L13/50;A23L15/00;A23L17/00;A23L29/00;A23K20/20;C05D9/02
• 代理公司: 北京漢之知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11479
• 代理人: 孔凡紅

本發(fā)明公開了一種活性硒及其生產(chǎn)方法，所述活性硒為通過以下步驟獲得：用多種微生物繼續(xù)培育；再用多種酶繼續(xù)調(diào)配，如消化酶分解酶等；用添加技術(shù)純化后,調(diào)制成活性富硒粉。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種活性硒及其生產(chǎn)方法。特別涉及一種富硒食品、富硒禽肉或禽蛋、富硒水產(chǎn)品、富硒植物及其生產(chǎn)方法。

背景技術(shù)

近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對健康的追求更加迫切。硒是人體必不可少的微量營養(yǎng)元素，具有營養(yǎng)和修補心肌、清除體內(nèi)自由基、延緩衰老、調(diào)節(jié)人體微循環(huán)系統(tǒng)的功能，人體內(nèi)的硒主要來源于食物中，但我國約有2/3的地區(qū)屬于缺硒地區(qū)，全國70％的人口在貧硒地區(qū)生活，這些地區(qū)人們食物中硒含量嚴重缺乏，不足以維持人體的正常需求，補硒成為保障健康、預(yù)防疾病的重要措施。

目前，在藥物、保健品、食品、糧食甚至蔬菜和茶中均出現(xiàn)了很多富硒產(chǎn)品和低膽固醇的產(chǎn)品，雞蛋是最普通的日常食品，通過食用一種高含量有機硒、低膽固醇的雞蛋，以滿足人們對營養(yǎng)的需求，不啻為一種最簡便的方法。

本發(fā)明為了解決人體對硒的吸收，經(jīng)過數(shù)十年的研究，提供一種活性硒，將硒元素經(jīng)過多種微生物數(shù)代的轉(zhuǎn)化而得到的活性硒。本發(fā)明提供的活性硒能夠被人體完全吸收，并且由于本發(fā)明提供的活性硒為有機硒，對人體不具備毒性，因而不會對人體產(chǎn)生副作用。本發(fā)明提供的活性硒含有抗菌肽蛋白，防御素蛋白，外源性凝集素蛋白，以及小分子殼聚糖等成分，富含人體必需的8種氨基酸，蛋白質(zhì)，游離氨基酸，維生素，不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分及鈣，鐵，鈉，鎂，錳，鉻，硼等礦物質(zhì)元素。眾所周知，抗菌肽蛋白，幾萬分之一的濃度即可在24小時內(nèi)殺滅多種病原菌，增強人的免疫力；防御素蛋白屬于小分子多肽，對細菌，病毒，真菌等病原微生物能產(chǎn)生較強的殺滅作用，可有效防止由病菌引起的多種傳染性疾病；人體必需的八種氨基酸，主要作用在于促進肌體生長、建立免疫系統(tǒng)中起著重要的作用，而人體自身不能合成這8種必須氨基酸，必須從飲食中獲得。

本發(fā)明進一步提供一種富硒食品、富硒禽畜或禽蛋、富硒水產(chǎn)品、富硒植物及其生產(chǎn)方法。本發(fā)明提供的富硒食品、富硒禽畜或禽蛋、富硒水產(chǎn)品、富硒植物，含有抗菌肽蛋白，防御素蛋白，外源性凝集素蛋白，以及小分子殼聚糖等成分，富含人體必需的8種氨基酸，蛋白質(zhì)，游離氨基酸，維生素，不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分及鈣，鐵，鈉，鎂，錳，鉻，硼等礦物質(zhì)元素。眾所周知，抗菌肽蛋白，幾萬分之一的濃度即可在24小時內(nèi)殺滅多種病原菌，增強人的免疫力；防御素蛋白屬于小分子多肽，對細菌，病毒，真菌等病原微生物能產(chǎn)生較強的殺滅作用，可有效防止由病菌引起的多種傳染性疾病；人體必需的八種氨基酸，主要作用在于促進肌體生長、建立免疫系統(tǒng)中起著重要的作用，而人體自身不能合成這8種必須氨基酸，必須從飲食中獲得。

本發(fā)明提供一種活性硒及其生產(chǎn)方法，不僅易于易于人體吸收的優(yōu)點，同時提供人體所需的微量元素硒，因而本發(fā)明提供的活性硒能夠增強體質(zhì)，提高免疫力，預(yù)防或消除多種疾病，例如能夠防或消除前列腺等病疼。根據(jù)本發(fā)明，提供一種活性硒，活性硒通過以下步驟獲得：以硒為原料，利用多種微生物長時間轉(zhuǎn)化培育：首先調(diào)制礦物硒或提純無機硒，制成硒粉；其次，將硒粉放置到培養(yǎng)皿或生物艙中；接著，在培養(yǎng)皿或生物艙中放置微生物；接著，利用微生物對無機硒的食用，取出微生物；將食用無機硒的微生物制成生物粉；接著，用新一代微生物食用微生物制成的生物粉；接著，將食用第一代生物粉的第二代微生物制成第二代生物粉；用新一代微生物食用第二代微生物制成的第二代生物粉；接著，用新一代微生物食用第三代微生物制成的第三代生物粉；將食用第三代生物粉的第四代微生物制成第四代生物粉，如此循環(huán)，直至通過多代微生物進行培育，獲得生物硒粉；將生物硒粉利用多種酶進行調(diào)配從而獲得所述活性硒。進一步地，通過將活性硒進行提純、調(diào)制；從而制成活性富硒粉或活性富硒液。

根據(jù)本發(fā)明的活性硒，硒為礦物硒或提純無機硒。

根據(jù)本發(fā)明的活性硒，其培育步驟為微生物數(shù)代培育。

根據(jù)本發(fā)明的活性硒，微生物為真菌和/或原生生物。優(yōu)選地，真菌可為霉菌和酵母；原生生物可為藻類和原生菌。