[發明專利]活性硒及其生產方法

有效

• 申請號: 201610080768.3
• 申請日: 2016-02-04
• 公開（公告）號: CN105707901B
• 公開（公告）日: 2019-03-05
• 發明（設計）人: 王植;邢榮山
• 申請（專利權）人: 王植
• 主分類號: C12P9/00
• 分類號: C12P9/00;A23L33/16;A23L13/50;A23L15/00;A23L17/00;A23L29/00;A23K20/20;C05D9/02
• 代理公司: 北京漢之知識產權代理事務所(普通合伙) 11479
• 代理人: 孔凡紅

1.一種活性硒，其特征在于，所述活性硒通過以下步驟獲得：

以硒為原料，利用原生菌長時間轉化培育：首先調制礦物硒或提純無機硒，制成硒粉；其次，將硒粉放置到培養皿或生物艙中；接著，在培養皿或生物艙中放置原生菌；接著，利用原生菌對無機硒的食用，取出原生菌；將食用無機硒的原生菌制成生物粉；接著，用新一代原生菌食用原生菌制成的生物粉；接著，將食用第一代生物粉的第二代原生菌制成第二代生物粉；用新一代原生菌食用第二代原生菌制成的第二代生物粉；接著，用新一代原生菌食用第三代原生菌制成的第三代生物粉；將食用第三代生物粉的第四代原生菌制成第四代生物粉，如此循環，直至通過多代原生菌進行培育，獲得生物硒粉；

所述生物硒粉中硒的含量為13650.60mg/kg，色氨酸0.42g/100g，苯丙氨酸2.21g/100g，丙氨酸1.59g/100g，脯氨酸1.27g/100g，甘氨酸1.60g/100g，谷氨酸5.17g/100g，精氨酸1.51g/100g，賴氨酸2.41g/100g，酪氨酸2.22g/100g，亮氨酸2.19g/100g，絲氨酸1.32g/100g，蘇氨酸1.51g/100g，天冬氨酸3.54g/100g，異亮氨酸1.35g/100g，組氨酸2.60g/100g，纈氨酸1.76g/100g，胱氨酸0.38g/100g，粗蛋白質41.9g/100g，蛋氨酸0.91g/100g；

將生物硒粉利用分解酶進行調配從而獲得所述活性硒。

2.根據權利要求1所述的活性硒，其特征在于，所述分解酶為蛋白質分解酶、碳水化合物分解酶或脂肪分解酶。

3.一種富硒食品，其特征在于，所述富硒食品含有權利要求1-2任意一項中的活性硒。

4.一種富硒禽肉或禽蛋，其特征在于，所述富硒禽肉或禽蛋含有權利要求1-2任意一項中的活性硒。

5.一種富硒水產品，其特征在于，所述富硒水產含有權利要求1-2任意一項中的活性硒。

6.一種富硒植物，其特征在于，所述富硒植物利用權利要求1-2任意一項中的活性硒進行培育。

7.一種制備活性硒的生產方法，其特征在于，包括如下步驟：

以硒為原料，利用原生菌長時間轉化培育：首先調制礦物硒或提純無機硒，制成硒粉；其次，將硒粉放置到培養皿或生物艙中；接著，在培養皿或生物艙中放置原生菌；接著，利用原生菌對無機硒的食用，取出原生菌；將食用無機硒的原生菌制成生物粉；接著，用新一代原生菌食用原生菌制成的生物粉；接著，將食用第一代生物粉的第二代原生菌制成第二代生物粉；用新一代原生菌食用第二代原生菌制成的第二代生物粉；接著，用新一代原生菌食用第三代原生菌制成的第三代生物粉；將食用第三代生物粉的第四代原生菌制成第四代生物粉，如此循環，直至通過多代原生菌進行培育，獲得生物硒粉；

所述生物硒粉中硒的含量為13650.60mg/kg，色氨酸0.42g/100g，苯丙氨酸2.21g/100g，丙氨酸1.59g/100g，脯氨酸1.27g/100g，甘氨酸1.60g/100g，谷氨酸5.17g/100g，精氨酸1.51g/100g，賴氨酸2.41g/100g，酪氨酸2.22g/100g，亮氨酸2.19g/100g，絲氨酸1.32g/100g，蘇氨酸1.51g/100g，天冬氨酸3.54g/100g，異亮氨酸1.35g/100g，組氨酸2.60g/100g，纈氨酸1.76g/100g，胱氨酸0.38g/100g，粗蛋白質41.9g/100g，蛋氨酸0.91g/100g；

將生物硒粉利用分解酶進行調配從而獲得所述活性硒。

8.根據權利要求7所述的活性硒的生產方法，其特征在于，所述分解酶為蛋白質分解酶、碳水化合物分解酶或脂肪分解酶。