[發明專利]一種制備高安全性，且具有美白以及抗衰老效果的甘草發酵液的微生物發酵方法及其產品

有效

• 申請號: 201610080687.3
• 申請日: 2016-02-04
• 公開（公告）號: CN107028823B
• 公開（公告）日: 2020-04-28
• 發明（設計）人: 董銀卯;李麗;張小慧;劉有停
• 申請（專利權）人: 北京工商大學
• 主分類號: A61K8/9789
• 分類號: A61K8/9789;A61K8/60;A61K8/25;A61Q19/02;A61Q19/08
• 代理公司: 北京科龍寰宇知識產權代理有限責任公司 11139
• 代理人: 孫皓晨;馬鑫

本發明公開了一種制備高安全性，且具有美白以及抗衰老效果的甘草發酵液的微生物發酵方法及其產品，包括向未發酵甘草溶液中接種活化的酵母菌種，在溫度為25?35℃，pH為6.5?9.0，轉速為80?160r/min條件下，發酵35?45h，得到所述的甘草發酵液。研究發現，通過該方法可以顯著降低甘草發酵液中光甘草定以及甘草查爾酮A的含量，同時使具有MMPs抑制及膠原蛋白刺激作用的活性成分—異甘草素以及異甘草苷顯著升高。因此，由該方法制備得到的甘草發酵液在制備化妝品，特別是具有高安全性，且具有美白以及抗衰老的效果的化妝品中將具有良好的應用前景。

技術領域

本發明涉及一種甘草的發酵方法及其產品，特別涉及一種用于制備高安全性，且具有美白以及抗衰老效果的甘草發酵液的微生物發酵方法及其產品，屬于化妝品技術領域。

背景技術

甘草(Glycyrrhiza uralensis Fisch)素有“美白皇后”之稱，在化妝品中的應用廣泛，市場需求巨大，其不僅可以抑制酪氨酸酶、清除自由基，抑制組胺釋放，從而達到美白、抗衰老、抗炎的功效，同時可以改善皮膚粗糙、缺水等問題。甘草美白在國外很多美白類化妝品專利中報道較多，多直接應用甘草提取物添加。眾多宣稱美白功效的化妝品中含有甘草提取物。由于甘草提取物一般顏色較深，在化妝品中用量受到限制。所以，其粗提物應用于化妝品存在很大的局限。甘草主要成分為：多糖類、三萜類、黃酮類化合物、少量生物堿、木質素、香豆素。其中報道黃酮類化合物106個，苷元73個。目前為止從甘草中分離出的化合物有甘草甜素、甘草次酸、甘草甙、光甘草定、異甘草甙、新甘草甙、新異甘草甙、甘草素、異甘草素以及甘草西定、甘草醇、異甘草醇、7-甲基香豆精、傘形花內酯等數十種化合物，光甘草定(Glabridin)為國際公認甘草美白活性成分，但本發明在研究過程中發現光甘草定對黑素細胞及成纖維細胞具有毒性，且能夠刺激mmps的表達，提示光甘草定作為美白成分對人體存在一定的安全隱患，因此降低甘草提取液中光甘草定的含量，同時提高甘草中具有高安全性的其他美白活性成分成為一種迫切的需要。

隨著對中草藥制劑的深入研究，微生物發酵中草藥成為一種新的中草藥研究方法，通過微生物的降解作用，中草藥的有效成分和活性物質被最大限度的釋放出來。另外，微生物發酵中草藥的過程中，中草藥的一些成分可能誘導微生物的某些代謝途徑發生變化，從而產生新的活性物質。

本發明通過對甘草活性成分進行分析，研究甘草活性成分對細胞的作用機制，通過微生物發酵法，建立了一種可用于制備高安全性，且具有美白以及抗衰老效果的甘草發酵液的微生物發酵方法。

發明內容

本發明的目的在于提供一種高安全性，且具有美白以及抗衰老效果的甘草發酵液及其制備方法。

為了達到上述目的，本發明采用了以下技術手段：

本發明通過對甘草發酵液中主要甘草單體(包括甘草素、異甘草素、異甘草苷、光甘草定、甘草酸以及甘草查爾酮A)在抑制酪氨酸酶、促進膠原蛋白合成、抑制MMP1mRNA表達以及對細胞的毒性方面進行研究，結果發現雖然光甘草定(Glabridin)為國際公認甘草美白活性成分，但其對成纖維細胞具有毒性，并且能夠刺激mmps的表達，因此作為美白成分添加到化妝品中會對人體存在一定的安全隱患。另外兩種物質，即異甘草素(Isoliquiritigenin)以及異甘草苷(Isoliquiritoside)，經研究證實，其對Col1A1具有顯著促進作用，且可以抑制MMP1的表達，是有助于皮膚真皮層改善的物質，而且二者的細胞毒性低，安全性高，因此，異甘草素(Isoliquiritigenin)以及異甘草苷(Isoliquiritoside)在促進膠原蛋白合成、抗衰老化妝品中具有重要的應用價值。