[發(fā)明專利]一種用于烹調設備的底部漏噴裝置及其烹調設備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610078229.6
• 申請日: 2016-02-03
• 公開（公告）號: CN107028475B
• 公開（公告）日: 2020-07-31
• 發(fā)明（設計）人: 李亞銳
• 申請（專利權）人: 李亞銳
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J31/00;A47J43/04;A47J36/00;A47J43/07;A47J31/44
• 代理公司: 深圳市六加知識產(chǎn)權代理有限公司 44372
• 代理人: 宋建平

本發(fā)明實施例公開了一種用于烹調設備的底部漏噴裝置及一種烹調設備，其中，底部漏噴裝置包括底部旋噴系統(tǒng)和底部漏管系統(tǒng)，所述底部旋噴系統(tǒng)用于打開或關閉鍋體底部、清洗食物及洗鍋，所述底部漏管系統(tǒng)可以排出清洗食物的廢水、洗鍋后的廢水殘渣、過濾出有用的流體食物、向鍋體內(nèi)注水和清洗鍋內(nèi)食物和排出鍋體內(nèi)食物。本發(fā)明使得烹調設備實現(xiàn)了食物的加工(攪拌、磨碎、和面等)、加熱烹飪及清洗食物和鍋體清洗的自動化，還可以用于水槽中食物殘渣的自動打碎和清洗。采用本發(fā)明方案的烹調設備減少了用戶的勞動工作量，為智能家居提供了一種用途廣泛、安全衛(wèi)生的烹調設備綜合解決方案及設備，并可分別實現(xiàn)了數(shù)種烹調設備。

技術領域

本發(fā)明涉及智能廚電設備，尤其涉及一種用于烹調設備的底部漏噴裝置及其烹調設備。

背景技術

現(xiàn)代生活節(jié)奏快，對智能化需要日益增加。烹調是每天都必須面對的事情，每一項手工操作花的時間似乎不多，但是累計起來時間就不少。以目前的豆?jié){機為例，清洗濾網(wǎng)、鍋體和刀片就需要十分鐘左右時間。此外，目前市場上電飯煲、豆?jié){機、咖啡機、面包機、磨碎機、攪拌機等原理及結構各不相同，零件互不通用。

現(xiàn)有技術中，通常的自動化電飯煲是將儲米箱放在烹調鍋的上方，儲米箱下部做成錐形漏斗，漏斗的開口處安裝閘門，閘門打開時米依靠自身重力落下，墜入洗米器，洗米完成后又依靠自身重力落入煮飯鍋體中。這種方案的優(yōu)點是利用的米的勢能和重力，并將其作為動力，讓米從最高的儲米箱落到洗米盒子，從洗米盒子落到煮飯鍋中。

在實現(xiàn)本發(fā)明的過程中，發(fā)明人發(fā)現(xiàn)，對于自動洗米的要求和挑戰(zhàn)在于：1、要想洗米效果好，水流應能把鍋體內(nèi)所有的米沖到。2、洗米機構應比較簡潔，本身不容易弄臟或臟了容易清洗。3、體積小。不能做成很大的體積。例如，有的方案采用搬移式，也就是需要清洗時把清洗機構搬進鍋體，洗完后又搬出去。這種方案很難達到家用廚電簡潔的要求。4、不礙手，不影響人工操作，例如不能影響盛飯。5、如何簡單、高效地濾掉洗米水。6、洗米和洗鍋需要結合起來，否則兩套系統(tǒng)會造成成本和體積問題。

自動化電飯煲的另一個挑戰(zhàn)是自動清洗電飯煲，難點在于：1、要想洗鍋效果好，噴射水流就應盡量垂直于鍋體表面。2、對鍋體進行徹底的清洗，不留死角。3、因為煮飯時會產(chǎn)生大量的氣泡污染鍋蓋，因此還需要對鍋蓋清洗。4、能夠排走洗鍋時的食物殘渣5、噴射高壓水流時還要盡可能保持機械平衡，減少機械震動，降低噪聲。6、結構簡潔，不影響人工操作，例如不能影響盛飯。7、清洗部件本身應能夠并且容易自我徹底清洗。8、洗鍋時鍋體底部很快會聚集較多水，如果不能及時地將底部的水流排出，就會嚴重影響對鍋體底部的清洗，因此若考慮洗鍋，還必須及時將累積起來的洗鍋水及時抽走。9、應將洗米、濾洗米水、洗鍋、排洗鍋水結合起來，一套系統(tǒng)兼顧兩項功能，使得結構盡可能簡練。10、洗鍋系統(tǒng)自身還必須簡潔。11、排放洗米水和洗鍋水的通道也必須能被清洗，否則會產(chǎn)生的衛(wèi)生隱患。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所解決的技術問題是提供一種用于烹調設備的底部漏噴裝置，以使得烹調設備實現(xiàn)攪拌、切磨、過濾食物、清洗食物及鍋體清洗排渣的自動化，減少了用戶的勞動工作量。

本發(fā)明實施例提供一種用于烹調設備的底部漏噴裝置，所述裝置位于烹調設備的鍋體底部，所述裝置包括底部旋噴系統(tǒng)和底部漏管系統(tǒng)；所述底部漏管系統(tǒng)包括豎直漏管，豎直漏管與所述鍋體底部相通，通過底部旋噴系統(tǒng)在所述豎直漏管中向上或向下運動，打開或閉合所述豎直漏管在鍋體上的開口，使得鍋體底部與外界相通或閉合。

可選地，所述底部旋噴系統(tǒng)包括旋轉噴塞、密封設計及密封器件，和/或，嵌入器件，和/或，攪拌或磨刀系統(tǒng)。

可選地，所述旋轉噴塞包括旋轉噴頭、旋轉濾網(wǎng)和旋轉噴桿。

可選地，所述底部漏管系統(tǒng)還包括橫向漏管，所述豎直漏管其一端與鍋體底部相通，另一端接橫向漏管；所述橫向漏管能夠與豎直漏管垂直相交。