[發(fā)明專利]馬來櫻桃葉提取物、其制備方法及其在制備能量緩釋的食品中的應(yīng)用

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610076146.3
• 申請(qǐng)日: 2016-02-03
• 公開（公告）號(hào): CN107028175A
• 公開（公告）日: 2017-08-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃德建;張妍;黃意倩;陳代;郭晶晶
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 蘇州工業(yè)園區(qū)新國(guó)大研究院;新加坡國(guó)立大學(xué)
• 主分類號(hào): A23L33/10
• 分類號(hào): A23L33/10;A23L33/105;A23L7/109;A23L19/10;A23L19/12
• 代理公司: 廣州華進(jìn)聯(lián)合專利商標(biāo)代理有限公司44224
• 代理人: 劉培培,黎艷

1.一種馬來櫻桃葉提取物的制備方法，包括以下步驟：

a.將馬來櫻桃葉干燥、粉碎，得到馬來櫻桃葉粉末；

b.將所述馬來櫻桃葉粉末用水或乙醇的水溶液浸提1-24小時(shí)，得到浸提液；

c.將所述浸提液過濾、純化、濃縮，得濃縮液；

d.對(duì)步驟c中得到的濃縮液進(jìn)行干燥處理，并制成馬來櫻桃葉提取物。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述馬來櫻桃葉提取物包含作為活性成分的縮合單寧，縮合單寧的化學(xué)組成為(表)兒茶素和(表)沒食子兒茶素通過4-8位鍵連而成平均聚合度在5-30之間的B型寡聚體。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟b中的浸提時(shí)間為1-18小時(shí)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，在步驟c中，所述過濾通過再生纖維濾膜進(jìn)行，所述純化通過大孔樹脂柱、葡聚糖凝膠柱(LH-20)、或C18反相硅膠柱進(jìn)行，流動(dòng)相為去離子水，洗脫程序?yàn)?用100％去離子水洗脫大孔樹脂柱、葡聚糖凝膠柱(LH-20)、或C18反相硅膠柱，洗脫1-2倍柱體積。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法制得的馬來櫻桃葉提取物，其特征在于，所述馬來櫻桃葉提取物包含作為活性成分的縮合單寧，縮合單寧的化學(xué)組成為(表)兒茶素和(表)沒食子兒茶素通過4-8位鍵連而成的平均聚合物度在5-30之間B型寡聚體。

6.如權(quán)利要求5所述的馬來櫻桃葉提取物在制備能量緩釋的食品中的應(yīng)用。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的應(yīng)用，其特征在于，所述能量緩釋的食品為小麥面條，所述小麥面條主要由以下重量份的原料制備而成：1-10份所述馬來櫻桃葉提取物、55-75份水、0-5份鹽和90-100份小麥粉。

8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的應(yīng)用，其特征在于，所述能量緩釋的食品為大米面條，所述大米面條主要由以下重量份的原料制備而成：1-10份所述馬來櫻桃葉提取物、150-180份水、和90-100份大米粉。

9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的應(yīng)用，其特征在于，所述能量緩釋的食品為木薯面條，所述木薯面條主要由以下重量份的原料制備而成：1-10份所述馬來櫻桃葉提取物、90-150份水、和90-100份木薯粉。

10.根據(jù)權(quán)利要求6所述的應(yīng)用，其特征在于，所述能量緩釋的食品為土豆面條，所述土豆面條主要由以下重量份的原料制備而成：1-10份所述馬來櫻桃葉提取物、90-150份水、和90-100份土豆粉。