[發明專利]酒糟培養天麻蜜環菌生產種的方法

在審

• 申請號: 201610075253.4
• 申請日: 2016-02-03
• 公開（公告）號: CN105638246A
• 公開（公告）日: 2016-06-08
• 發明（設計）人: 王彩云;王永;張翔宇;阮培均;嚴顯進;吉云;文平
• 申請（專利權）人: 畢節市中藥研究所
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 遵義市遵科專利事務所 52102
• 代理人: 劉學詩

1.酒糟培養天麻蜜環菌生產種的方法，其特征在于按如下步驟：

1)配料：按重量份配比取如下干原料：玉米或高粱酒糟55～75份、米糠或麥麩23～43份、石膏1份、蔗糖1份；

2)拌料：先將組分中的玉米/高粱酒糟和米糠充分混勻，后將石膏、蔗糖溶入水中，再將水倒入酒糟—米糠或麥麩混合物中，混勻后加入水至培養料中含水量達60％～80％，拌勻；或者直接將各組分混合攪拌至勻后加入水，加水至培養料中含水量達60％～80％，拌勻；

3)裝袋：將拌勻后的培養料裝入聚乙烯或聚丙烯材料培養袋中；

4)滅菌：將料袋置于121℃、101kPa條件下保持1小時；或者常壓下溫度100～105℃下保持10～12小時；

5)接種：從原種瓶里挖取蜜環菌菌種塊轉入料袋內；

6)培養：將接種后的料袋轉移到避光的培養室于22～25℃溫度條件下培養至蜜環菌菌索長滿料袋后即可。

2.根據權利要求1所述的酒糟培養天麻蜜環菌生產種的方法，其特征在于，步驟1)中所述干原料的重量份配比為：玉米或高粱酒糟64～75份、米糠23～34份、蔗糖1份、石膏1份；配料1)中干原料的最佳優選重量份配比為：玉米酒糟70份、米糠28份、蔗糖1份、石膏1份，或高粱酒糟60份、米糠38份、蔗糖1份、石膏1份。

3.根據權利要求1所述的酒糟培養天麻蜜環菌生產種的方法，其特征在于，步驟1)中所述酒糟為玉米酒糟或者高粱酒糟，酒糟要新鮮無霉變。

4.根據權利要求1所述的酒糟培養天麻蜜環菌生產種的方法，其特征在于，步驟2)中培養料混勻后應放置1-2h，使水分充分浸入培養料。

5.根據權利要求1所述的酒糟培養天麻蜜環菌生產種的方法，其特征在于，步驟3)的料袋在袋口上還套有套環撐開袋口。

6.根據權利要求1所述的酒糟培養天麻蜜環菌生產種的方法，其特征在于，步驟3)的料袋在袋中應插入一根直徑為2cm的圓柱狀打孔棒，接種時用接種鉤取出，能方便接種蜜環菌于菌袋中下部，節省滿袋時間。

7.根據權利要求1所述的酒糟培養天麻蜜環菌生產種的方法，其特征在于，所述步驟4)滅菌的過程為：將料袋置于121℃、1個標準大氣壓條件下保持1.5小時。

8.根據權利要求1或7所述的酒糟培養天麻蜜環菌生產種的方法，其特征在于，所述步驟4)滅菌的過程為：常壓下，將料袋置于100℃的水蒸汽中維持10～12小時。