[發(fā)明專利]一種微囊包被飼用乳酸菌的制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201610072036.X
• 申請日: 2016-02-02
• 公開（公告）號: CN105614026A
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 焦華
• 申請（專利權(quán)）人: 天津軟銀科技有限公司
• 主分類號: A23K10/18
• 分類號: A23K10/18;A23K40/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種微囊包被飼用乳酸菌的制備方法，其特征在于包含如下步驟：（1）乳酸菌發(fā)酵液中加入β-環(huán)糊精進行吸附包被，離心得到乳酸菌菌泥；

（2）向乳酸菌菌泥中加入保護劑；(3)將加入保護劑、乳酸菌的混合物與包材溶液混合均勻；

(4)噴霧干燥乳酸菌包被液溶液得到乳酸菌粉。

2.如權(quán)利要求1所述的微囊包被飼乳酸菌的制備方法，其特征在于所述β-環(huán)糊精的添加量為1-5%。

3.如權(quán)利要求2所述的微囊包被飼用乳酸菌的制備方法，其特征在于所述保護劑的組成為：甘油0.5%-1%重量份、麥芽糖1%-2%重量份、氯化鈣0.5-1%重量份、玉米蛋白粉3%-5%重量份。

4.如權(quán)利要求1所述的微囊包被飼用乳酸菌的制備方法，其特征在于所述包材溶液組成為：

卡拉膠0.5-1%重量份，阿拉伯膠1-2%重量份，黃原膠0.2-1%重量份，微晶纖維素0.2-0.5%重量份的水溶液。

5.如權(quán)利要求1所述的微囊包被飼用乳酸菌的制備方法，其特征在于所述噴霧干燥的工藝條件為進風(fēng)溫度95-100℃，出風(fēng)溫度60-65℃。