[發明專利]一種芫根飲料及其制作方法

在審

• 申請號: 201610064321.7
• 申請日: 2016-01-29
• 公開（公告）號: CN105707622A
• 公開（公告）日: 2016-06-29
• 發明（設計）人: 張濤
• 申請（專利權）人: 西藏景泰生物科技有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/02;A23L2/52;A23L2/76;A23L2/80;A23L33/00
• 代理公司: 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙) 11371
• 代理人: 吳開磊

1.一種芫根飲料，其特征在于，主要包括以下原料，按重量 份數計：經活性炭吸附的芫根汁10～25份、白砂糖6～9份、檸檬酸 0.08～0.25份和水57～84份。

2.根據權利要求1所述的芫根飲料，其特征在于，所述原料 按重量份數計還包括果汁8～12份和/或蔬菜汁8～12份。

3.根據權利要求2所述的芫根飲料，其特征在于，所述蔬菜 汁為胡蘿卜汁，所述胡蘿卜汁由胡蘿卜和水制得，所述胡蘿卜與所 述水的質量比為0.8～1.2:1。

4.根據權利要求1所述的芫根飲料，其特征在于，所述原料 按重量份數計還包括磷酸二氫鉀0.01～0.02份和/或環糊精0.18～0.22 份。

5.根據權利要求1所述的芫根飲料，其特征在于，所述原料 按重量份數計還包括D-異抗壞血酸鈉0.1～0.2份和/或檸檬酸鈉 0.1～0.2份。

6.根據權利要求1所述的芫根飲料，其特征在于，所述原料 按重量份數計還包括DL-蘋果酸0.1～0.15份。

7.一種權利要求1～6任一項所述的芫根飲料的制作方法，其 特征在于，包括將所述經活性炭吸附的芫根汁、所述白砂糖、所述 檸檬酸和所述水混合，然后均質，灌裝殺菌。

8.根據權利要求7所述的制作方法，其特征在于，所述活性 炭吸附的方法為：往芫根汁中加入活性炭，所述芫根汁與所述活性 炭的質量比為100:0.5～2，然后將所述芫根汁在2～5℃下靜置0.5～1h， 再濾除所述活性炭。

9.根據權利要求8所述的制作方法，其特征在于，濾除所述 活性炭的方法為：先利用100～200目的濾布進行初步過濾，再利用 放置了硅藻土的濾紙進行二次過濾。

10.根據權利要求7所述的制作方法，其特征在于，所述芫根 汁的制作步驟包括：將芫根榨汁，并在室溫下靜置20～30min，然后 濾除沉淀和雜質，得到芫根汁。