[發(fā)明專利]打奶泡方法、沖泡咖啡方法及用于該方法的飲料機

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610064266.1
• 申請日: 2016-01-29
• 公開（公告）號: CN105595851A
• 公開（公告）日: 2016-05-25
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 景昱東;胡文清
• 申請（專利權(quán)）人: 寧波心想科技有限公司
• 主分類號: A47J31/46
• 分類號: A47J31/46;A47J31/40;A47J31/24
• 代理公司: 寧波誠源專利事務(wù)所有限公司 33102
• 代理人: 張一平;張群

1.一種打奶泡方法，其特征在于包括以下步驟：

取一個容器，向該容器中加入牛奶，懸空向牛奶中引入至少一股高壓水柱，該高壓 水柱對牛奶進行沖擊與攪拌從而使牛奶形成奶泡。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的打奶泡方法，其特征在于：所述高壓水柱由水流經(jīng)過噴 嘴而形成，所述噴嘴出口端的口徑為0.1～1.0mm。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的打奶泡方法，其特征在于：所述噴嘴出口端的口徑為0.15 ～0.45mm。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的打奶泡方法，其特征在于：所述噴嘴出口端的口徑為0.2 ～0.4mm。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的打奶泡方法，其特征在于：所述高壓水柱的起始端距離 牛奶液面的高度為60～130cm。

6.根據(jù)權(quán)利要求1至5中任一權(quán)利要求所述的打奶泡方法，其特征在于：所述高 壓水柱的體積流量為1～3.5mL/s。

7.根據(jù)權(quán)利要求1至5中任一權(quán)利要求所述的打奶泡方法，其特征在于：所述高 壓水柱由出水設(shè)備施加1.5～1.9Bar的壓力形成。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的打奶泡方法，其特征在于：所述高壓水柱與牛奶液面之 間的夾角為80～90°。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的打奶泡方法，其特征在于：所述高壓水柱為1～10股。

10.根據(jù)權(quán)利要求8所述的打奶泡方法，其特征在于：至少一股高壓水柱與牛奶液 面之間呈90°角。

11.一種沖泡咖啡方法，其特征在于包括以下步驟：

采用權(quán)利要求1～10中任意一種打奶泡方法將牛奶打出奶泡；

將煮好的咖啡注入容器中與奶泡混合即可。

12.一種用于上述打奶泡和沖泡咖啡方法的飲料機，包括水泵及鍋爐，所述水泵的 一端與水源連接，所述水泵的另一端與鍋爐的進水口連接，其特征在于：所述鍋爐的出 水口上連接有排出管，該排出管的出水口上設(shè)置有噴嘴。

13.根據(jù)權(quán)利要求12所述的飲料機，其特征在于：所述噴嘴出口端的口徑為0.1～ 1.0mm。

14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的飲料機，其特征在于：所述噴嘴包括自上而下依次連 接的進水段、緩沖段及噴口，且所述進水段、緩沖段、噴口的內(nèi)徑依次減小。

15.根據(jù)權(quán)利要求14所述的飲料機，其特征在于：所述噴口的長度大于0.5mm， 所述噴口的內(nèi)徑為0.1～1.0mm。

16.根據(jù)權(quán)利要求15所述的飲料機，其特征在于：所述噴口的內(nèi)徑為0.15～0.45 mm。

17.根據(jù)權(quán)利要求16所述的飲料機，其特征在于：所述噴口的內(nèi)徑為0.2～0.4mm。