[發(fā)明專(zhuān)利]一種益生菌型果蔬酵素固體飲料

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610064262.3
• 申請(qǐng)日: 2016-01-29
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN105661245A
• 公開(kāi)（公告）日: 2016-06-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 方曙光;趙阿丹;姜甜;占英英
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 江蘇微康生物科技有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L2/39
• 分類(lèi)號(hào): A23L2/39;A23L33/135;A23L33/21;A23L33/125;A23L33/10
• 代理公司: 北京同輝知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11357
• 代理人: 劉洪勛

1.一種益生菌型果蔬酵素固體飲料，其特征在于：以質(zhì)量份數(shù)計(jì)，包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的益生菌型果蔬酵素固體飲料，其特征在于：所述 益生元包括菊粉、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、水蘇糖、低聚異麥芽糖 中的一種或多種。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的益生菌型果蔬酵素固體飲料，其特征在于：所述 水溶性膳食纖維包括抗性糊精和/或聚葡萄糖。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的益生菌型果蔬酵素固體飲料，其特征在于：所述 糖醇包括木糖醇、山梨糖醇、赤蘚糖醇、D-甘露糖醇中的一種或多種。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的益生菌型果蔬酵素固體飲料，其特征在于：所述 水果粉包括蔓越莓果粉、藍(lán)莓果粉、檸檬果粉、甜橙果粉、芒果果粉、草莓果 粉、西柚果粉、針葉櫻桃粉、桑葚粉中的一種或多種。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的益生菌型果蔬酵素固體飲料，其特征在于：所述 果蔬酵素粉通過(guò)對(duì)多種果蔬的混合物添加益生菌進(jìn)行發(fā)酵后噴霧干燥或冷凍干 燥制得。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的益生菌型果蔬酵素固體飲料，其特征在于：所述 嬰兒雙歧桿菌凍干菌粉、短雙歧桿菌凍干菌粉、植物乳桿菌凍干菌粉、長(zhǎng)雙歧 桿菌凍干菌粉、干酪乳桿菌凍干菌粉的活菌數(shù)均高于10⁸cfu/g，且水分含量低于 5％。