[發明專利]一種益生菌型果蔬酵素固體飲料在審
| 申請號： | 201610064262.3 | 申請日： | 2016-01-29 |
| 公開（公告）號： | CN105661245A | 公開（公告）日： | 2016-06-15 |
| 發明（設計）人： | 方曙光;趙阿丹;姜甜;占英英 | 申請（專利權）人： | 江蘇微康生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/39 | 分類號： | A23L2/39;A23L33/135;A23L33/21;A23L33/125;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京同輝知識產權代理事務所(普通合伙) 11357 | 代理人： | 劉洪勛 |
| 地址： | 215000 江蘇省蘇州*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 益生菌型果蔬 酵素 固體 飲料 | ||
【權利要求書】：
1.一種益生菌型果蔬酵素固體飲料，其特征在于：以質量份數計，包括：
2.根據權利要求1所述的益生菌型果蔬酵素固體飲料，其特征在于：所述 益生元包括菊粉、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、水蘇糖、低聚異麥芽糖 中的一種或多種。
3.根據權利要求1所述的益生菌型果蔬酵素固體飲料，其特征在于：所述 水溶性膳食纖維包括抗性糊精和/或聚葡萄糖。
4.根據權利要求1所述的益生菌型果蔬酵素固體飲料，其特征在于：所述 糖醇包括木糖醇、山梨糖醇、赤蘚糖醇、D-甘露糖醇中的一種或多種。
5.根據權利要求1所述的益生菌型果蔬酵素固體飲料，其特征在于：所述 水果粉包括蔓越莓果粉、藍莓果粉、檸檬果粉、甜橙果粉、芒果果粉、草莓果 粉、西柚果粉、針葉櫻桃粉、桑葚粉中的一種或多種。
6.根據權利要求1所述的益生菌型果蔬酵素固體飲料，其特征在于：所述 果蔬酵素粉通過對多種果蔬的混合物添加益生菌進行發酵后噴霧干燥或冷凍干 燥制得。
7.根據權利要求1所述的益生菌型果蔬酵素固體飲料，其特征在于：所述 嬰兒雙歧桿菌凍干菌粉、短雙歧桿菌凍干菌粉、植物乳桿菌凍干菌粉、長雙歧 桿菌凍干菌粉、干酪乳桿菌凍干菌粉的活菌數均高于108cfu/g，且水分含量低于 5％。
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