[發明專利]一種猴頭菇茶的制作工藝在審
| 申請號： | 201610063939.1 | 申請日： | 2016-01-22 |
| 公開（公告）號： | CN105685309A | 公開（公告）日： | 2016-06-22 |
| 發明（設計）人： | 李永剛 | 申請（專利權）人： | 李永剛 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 061800 河北省*** | 國省代碼： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 猴頭菇 制作 工藝 | ||
【權利要求書】：
1.一種猴頭菇茶的制作工藝，其特征在于，包括了以下步驟：
第一步：摘取新鮮的猴頭菇進行篩選去雜；
第二步：將猴頭菇切削成截面積在0.3-1平方厘米的條狀體或片狀；
第三步：將切削后的猴頭菇在60℃-110℃的溫度下進行45-75min的殺青處 理；
第四步：將殺青處理后的猴頭菇在揉捻轉速為60轉/min的揉捻機內揉捻 3-6min；
第五步：將揉捻后的猴頭菇在烘培溫度為90℃-150℃的烘培機內烘培 30-60min；
第六步：再次將烘培后的猴頭菇在揉捻轉速為60轉/min的揉捻機內揉捻 5-10min；
第七步：將再次揉捻后的猴頭菇在烘干溫度為50℃-150℃的烘干機內進行 烘干，使條狀猴頭菇的含水量降至4％并得到猴頭菇茶。
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