[發(fā)明專(zhuān)利]一種鐵皮石斛紅棗飲料及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610058362.5
• 申請(qǐng)日: 2016-01-28
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN105685705A
• 公開(kāi)（公告）日: 2016-06-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蔣承建
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 廣西大學(xué)
• 主分類(lèi)號(hào): A23L2/02
• 分類(lèi)號(hào): A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L2/68;A23L33/105
• 代理公司: 廣州市華學(xué)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 44245
• 代理人: 梁濤

1.一種鐵皮石斛紅棗飲料，其特征在于，原料按照如下重量份數(shù)比組成：鐵皮石斛30-45份、 金銀花20-30份、銀耳13-19份、紅棗22-27份、蜂乳6-12份、白砂糖5-22份、檸檬酸0.5-5.5 份、蘋(píng)果酸0.2-2.4份、六偏磷酸鈉0.02-0.15份、三聚磷酸鈉0.03-0.16份、環(huán)糊精2-7份、 黃原膠0.02-0.07份。

2.如權(quán)利要求1所述的一種鐵皮石斛紅棗飲料，其特征在于，原料按照如下重量份數(shù)比組成： 鐵皮石斛36份、金銀花22份、銀耳15份、紅棗25份、蜂乳10份、白砂糖9份、檸檬酸 0.6份、蘋(píng)果酸0.8份、六偏磷酸鈉0.06份、三聚磷酸鈉0.07份、環(huán)糊精4份、黃原膠0.05 份。

3.如權(quán)利要求1所述的一種鐵皮石斛紅棗飲料，其特征在：所述鐵皮石斛為鐵皮石斛新鮮的。

4.如權(quán)利要求1所述的一種鐵皮石斛紅棗飲料，其特征在：所述金銀花為經(jīng)過(guò)烘干處理的。

5.如權(quán)利要求1所述的一種鐵皮石斛紅棗飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

(1)將鐵皮石斛、金銀花、銀耳、紅棗和蜂乳除雜洗凈；

(2)將鐵皮石斛、銀耳、紅棗切碎；

(3)依次將鐵皮石斛、金銀花、小塊狀銀耳和片狀紅棗加水中煎煮，溫度為：95-105℃， 時(shí)間為：150-180分鐘；

(4)煎煮完成后自然冷卻至30-40℃時(shí)，濾除渣滓，得提取液；

(5)將煎煮后的提取液人工冷卻至1-4℃時(shí)，加入蜂乳、白砂糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、六偏磷 酸鈉、三聚磷酸鈉、環(huán)糊精、黃原膠，攪拌均勻，得到稠膏狀濃縮物；

(6)將稠膏狀濃縮物加入純進(jìn)水中攪拌均勻，在1-4℃的環(huán)境中靜置30-45分鐘，過(guò)濾去除 濾渣，即得到產(chǎn)品。