[發(fā)明專利]一種日曬茶樹花茶的制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610056793.8
• 申請日: 2016-01-26
• 公開（公告）號: CN106993693A
• 公開（公告）日: 2017-08-01
• 發(fā)明（設計）人: 李翠紅;錢文華;鐘國花;張啟利
• 申請（專利權）人: 天方茶業(yè)股份有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 上海集信知識產(chǎn)權代理有限公司31254
• 代理人: 任永武

技術領域

本發(fā)明專利涉及茶樹花加工領域，適合農(nóng)戶小作坊生產(chǎn)，具體是一種日曬茶樹花茶的制備方法。

背景技術

茶樹花含有多種對人體有益的物質(zhì)，據(jù)分析測定，茶樹花內(nèi)含有茶多酚、氨基酸、茶多糖、蛋白質(zhì)、皂甙等對人體有效物質(zhì)占90％以上，具有解毒、降脂、降糖、抗衰老、抗癌、抑癌、滋補、壯體、養(yǎng)顏美容等功效。但農(nóng)戶種植的茶園主要采收茶樹的芽葉，而茶樹花和結出的茶樹果實大都沒有利用，很可惜，且茶樹花和果實消耗了大量的茶樹營養(yǎng)物質(zhì)，影響芽葉的產(chǎn)量，為了充分利用茶樹花的營養(yǎng)成分，在10月份茶樹花盛開時，選擇晴天上午9點鐘之后采摘，要求采摘的茶樹花不帶露水珠，將采摘的茶樹花攤放在清潔的篾墊或簸箕上，在日光下曬干，制成茶樹花茶，可自己飲用或出售，同時摘除茶樹花，終止了茶樹因生殖生長消耗的營養(yǎng)，有利于茶樹芽葉生長，增加農(nóng)戶收入。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明解決了農(nóng)戶種植的茶園主要采收茶樹芽葉，而茶樹花豐富的營養(yǎng)沒有利用，且茶樹花和茶樹花開放后結出茶樹果實，消耗了大量的茶樹營養(yǎng)，影響茶樹芽葉的產(chǎn)量。為了充分利用茶樹花的營養(yǎng)成分，在10月份茶樹花盛開的晴天上午9點鐘之后采摘茶樹花，放在日光下曬干，制成茶樹花茶，既充分利用了茶樹花的營養(yǎng)成分，又有利于茶樹芽葉的生長，增加農(nóng)戶收入。該發(fā)明提供了一種方便實用的茶樹花茶制作方法。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術方案是：一種日曬茶樹花茶的制備方法，其制備步驟如下：

1)采摘：選取每年10月份上午九點之后的茶花樹的茶花，并且在采摘過程中選取茶花花朵上午露水珠的進行采摘；

2)盛裝：采用通風的篾籃或塑料筐裝花進行盛裝花朵；

3)攤晾：將盛裝好的茶花放在清潔的篾墊或簸箕上進行曬干處理，攤晾厚度為4-7cm；

4)一次風選：將攤晾好的茶花送入風選機中進行風選處理；

5)曬干：將風吹后的茶花薄攤在清潔的篾墊或簸箕上，并將每朵茶花攤開，使得每朵茶花不相互遮蓋，曬至手捻花瓣成末，含水率為5-7％；

6)二次風選：將曬干后的茶花送入風選機進行風選處理，除去其中灰塵、碎末；

7)收集袋裝：將二次風選后的茶花收集起來，然后按規(guī)格進行袋裝處理。

有益效果：本發(fā)明通過日曬的方法使得茶花樹的茶花花朵中的營養(yǎng)物質(zhì)得以保存，并且該方便操作方便，充分利用茶樹花營養(yǎng)，同時有利于茶樹芽葉生長，增加茶農(nóng)收入，適合農(nóng)戶小規(guī)模生產(chǎn)。

具體實施方式

一種日曬茶樹花茶的制備方法，其特征在于，其制備步驟如下：

1)采摘：選取每年10月份上午九點之后的茶花樹的茶花，并且在采摘過程中選取茶花花朵上午露水珠的進行采摘；

2)盛裝：采用通風的篾籃或塑料筐裝花進行盛裝花朵；

3)攤晾：將盛裝好的茶花放在清潔的篾墊或簸箕上進行曬干處理，攤晾厚度為4-7cm；

4)一次風選：將攤晾好的茶花送入風選機中進行風選處理；

5)曬干：將風吹后的茶花薄攤在清潔的篾墊或簸箕上，并將每朵茶花攤開，使得每朵茶花不相互遮蓋，曬至手捻花瓣成末，含水率為5-7％；

6)二次風選：將曬干后的茶花送入風選機進行風選處理，除去其中灰塵、碎末；

7)收集袋裝：將二次風選后的茶花收集起來，然后按規(guī)格進行袋裝處理。

上面所述的實施例僅僅是對本發(fā)明的優(yōu)選實施方式進行描述，并非對本發(fā)明的構思和范圍進行限定。在不脫離本發(fā)明設計構思的前提下，本領域普通人員對本發(fā)明的技術方案做出的各種變型和改進，均 應落入到本發(fā)明的保護范圍。